二、市場分析
(壹)目標客戶分析
(二)目標市場分析
(三)客戶需求分析
(4)分析和總結
三、競爭分析
(1)行業競爭對手
(2)消費者
(3)替代
(四)競爭優勢和劣勢分析表
第四，企業組織結構
(壹)企業形式
動詞 （verb的縮寫）市場戰略
(壹)產品戰略
(二)價格策略
推廣戰略
六、店內裝修創意
(壹)菜單制作
(2)欲望之墻
(3)娛樂項目
(附照片)
七、風險分析和預測
(1)環境風險
(B)業務風險
(3)市場風險
(四)金融風險
八。投資預算
(壹)建設投資
管理費用
附錄1
壹、企業簡介
(1)店名:“貝兒小娟”甜品店
(2)經營範圍:港式甜品、各種飲料、蛋糕等。
(三)經營規模:中小型
(四)經營原則:誠信創新，顧客至上。
(五)產品介紹:“貝兒小娟”甜品店是壹家以甜品為主的綜合休閑店。主要產品有雙皮奶、冰淇淋、龜苓膏、西米露、布丁、奶昔等。還有蛋糕、甜甜圈、披薩等小吃供顧客選擇。
二、市場分析
根據附錄1的市場問卷調查，在該地點隨機調查了100名行人，得到了以下數據，並在壹定程度上分析了壹些可用性問題的數據，對甜品店的創業會有壹定的借鑒作用。
(1)目標客戶分析:
分析結果:這個問題是針對甜品店的目標客戶的。從數據中可以看出，女性比男性更願意接受在甜品店的消費。鑒於65歲以上人群，438+08普遍開始財務獨立，消費人群有所增加，但40歲以上沒有消費動力。原因應該是考慮到糖尿病之類的健康因素，為了自身健康，甜食會被遏制。所以主要目標人群應該是女性，同時學生和經濟獨立的上班族也是目標客戶。
(二)目標市場分析
分析結果:這個問題是針對甜品店的目標市場分析。不僅僅是甜品店為什麽吸引消費者消費，還有哪些因素影響顧客消費。從數據中可以看出，吸引消費者消費的主要動機是在壓力大的情況下選擇放松，和朋友見面聊天，物美價廉。所以甜品店要註意這些原因，制定合理的價格，營造輕松的氛圍來吸引消費者。其次，從免費選項(其他)分析，部分消費者認為天壹廣場沒有類似甜品店，會讓行人好奇，進而滿足好奇心進店消費；或者有人認為，如果習慣了咖啡館、茶吧、奶茶店等無處不在的休閑店面形式，甜品店會是壹種比較新的嘗試。所以甜品店的初創無疑是壹個樂觀的前景。