大白菜肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富。我來和大家分享壹下。
壹、肉沫炒菜的做法
材料
大白菜、豬肉、蔥、姜、鹽、料酒、鹽、生粉、醬油、色拉油。
工作方法
1.財信布蘭奇
2.鍋裏爆香蔥姜沫，鍋裏翻炒白菜，加點鹽，出鍋裝盤。
3.切碎豬肉。用料酒、鹽、玉米粉、醬油、色拉油腌制片刻。
4.
大白菜肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富。我來和大家分享壹下。
壹、肉沫炒菜的做法
材料
大白菜、豬肉、蔥、姜、鹽、料酒、鹽、生粉、醬油、色拉油。
工作方法
1.財信布蘭奇
2.鍋裏爆香蔥姜沫，鍋裏翻炒白菜，加點鹽，出鍋裝盤。
3.切碎豬肉。用料酒、鹽、玉米粉、醬油、色拉油腌制片刻。
4.在油鍋裏翻炒至肉沫呈金黃色，將蔥粉出鍋。
二、蠔油冬菇白菜的做法
材料
香菇、大白菜、蠔油、糖、蒜、蔥、鹽、雞精、水澱粉。
工作方法
1.大白菜洗凈，去根，選老地方。
2.蘑菇切割刀，切碎大蒜和洋蔥。
3.把大白菜放在開水鍋裏* * *把油和鹽放在鍋裏，這樣煮出來的大白菜更綠* * *
4.去掉卷心菜，把蘑菇焯壹下。
5.鍋裏放油，炒蒜末。
6.放入白菜，用少許雞精翻炒入味。
7.把炒好的大白菜碼在盤子裏。
8.鍋中放少許油，放入洋蔥和蒜末。
9.加入蠔油至香，加入少許生抽和水。
10.加入蘑菇，翻炒，燉5分鐘，加少許糖調味。
11.燉好的蘑菇加少許澱粉，勾芡後放在白菜上。
三、瘦肉玉米白菜粥的做法
材料
半杯米飯，壹塊玉米，100g瘦肉，100g大白菜，壹塊姜。
工作方法
1.玉米用刀切斷，玉米稈切成幾段；瘦肉切片或切絲，用姜絲、鹽、油、玉米面抓勻，腌制半小時；清洗後切碎卷心菜* * *在將卷心菜放入鍋中之前將其切碎* * *
2.將洗好的大米用油鹽腌制10分鐘，放入鍋中，加入5~6碗水，放入玉米稈。
3.大火煮沸後，轉小火燜30分鐘。
4.加入玉米粒繼續小火燉10分鐘。
5.用長柄勺子反復攪拌，直到粥變稠。
6.轉大火，將腌制好的瘦肉倒入粥中，用勺子攤開。
7.將卷心菜放入鍋中，不要蓋上蓋子，煮至卷心菜破裂。
8.用鹽調味。
四、平菇大白菜餛飩的做法
材料
瘦肉，白菜心，平菇和蔥
工作方法
1.大白菜和平菇要提前用開水焯壹下。
2.把面團搟成大面團。我今天很匆忙。我兒子很快就要畢業了。還沒做完，就臨時用面條機壓面團。
3.將面團切成菱形，加入餡料，包成貓耳朵的形狀。其實我的包都是奇形怪狀，大小不壹。反正餛飩不怕露餡，捏捏就好。
4.鍋裏少放點油炒蔥花，少放點醬油和鹽，加水燒開，然後把餛飩煮到脹起來浮起來。妳可以在湯裏加紫菜。兒子不喜歡紫菜，我就加了點小柿子。