番石榴的果實形狀有球形、橢圓形、卵圓形和梨形，果皮有綠色、紅色和黃色，果肉有白色、紅色和黃色。肉質細嫩，脆甜，清爽舒適，常吃不膩。它是美容的最佳水果。番石榴的營養分析:番石榴營養豐富，能增進食欲，促進兒童生長發育。它含有蛋白質、脂肪、糖、維生素A、維生素B、維生素C、鈣、磷和鐵。番石榴營養價值很高。從維生素C來說，比橘子、香蕉、木瓜、西紅柿、西瓜、菠蘿都要高。它還富含鐵、鈣和磷。種子中的鐵含量比其他水果多，最好壹起吃。多吃可以防止衰老，排除體內毒素。
番石榴補充信息:1。臺灣省番石榴最快80天即可結果，最遲10月即可采收，全年生長結果，當年可收獲25公斤以上。它是目前世界上最早熟和多產的果樹之壹。臺灣省番石榴幾乎沒有病蟲害。只要氣候條件適宜，生長速度非常快，普通人也能種植成功。水果無藥害，無病害汙染。因為它講究科學種植，是標準的綠色食品，從小果開始壹直到果實采摘都用薄膜袋覆蓋。而且，成熟的番石榴有大中小各種漂亮精致的包裝。便於儲存和運輸。由於季節不同，保鮮時間從15到30天不等，可以加工成果汁。是目前最暢銷的果汁飲料，也是現代人最好的禮物。
番石榴適合人群:壹般人群都可以吃。
特別適合生長發育期的兒童食用，是高血壓、糖尿病、肥胖、腸胃不適者的理想食用水果。
兒童和有便秘習慣或上火的人不宜多吃。肝熱的人要小心防止便秘，因為番石榴有收斂止瀉的作用。番石榴的食療作用:番石榴性溫、甘、澀、酸、無毒；
具有收斂、止瀉、止血和止癢的作用；
適應癥為腹瀉、慢性痢疾、濕疹、外傷出血等疾病。番石榴做法指導:1。生吃方便，鮮果洗凈後即可食用(免去皮)。有些人喜歡把它切成塊，放在盤子裏，加點酸梅粉或鹽，味道獨特。如果使用家庭式榨汁機，可以制作原汁和番石榴汁，享受生活的獨特味道。
2.番石榴果實不僅可以鮮食，還可以加工成果汁、果醬、果脯，還可以做成盆景，市場前景廣闊。是港澳臺及東南亞地區最暢銷的水果之壹。