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壹邊倒水，壹邊用筷子慢慢攪拌均勻，形成小絮狀表面。
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放在面板上，撒點幹面粉，揉成面團，稍微軟壹點就好吃了。蓋上蓋子，烤30分鐘以上。
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制作糕點:鍋中放入約12g花生油，倒入15g低筋面粉(沒有低筋面粉可以用中筋面粉)，攪拌均勻，靜置冷卻備用。
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將壹個雞蛋加入蔥花、2g鹽和2g黑胡椒，放入小碗中。
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攪拌均勻，放在壹邊。
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將烤好的面團放在面板上，撒上壹些幹面粉，揉成均勻的長條。此時面團約為160克。
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切成同樣大小的面團，每個面團約53克。
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取壹個面團壓平，另壹個面團蓋上，防止皮膚幹燥。
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搟成長條狀。
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把冷卻的油酥面團攤在面團上。
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壹定要塗抹均勻，不要太多，薄薄的壹層酥皮就可以了。
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面團被對折。
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從壹邊慢慢卷起來。
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將口朝下，立起餅胚。
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讓我們站五分鐘。
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壓平卷成圓餅，不要太厚。
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電餅鐺或平底鍋放少量花生油，五成熱時放入餅，煎五六秒，翻面煎另壹面。
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仔細看，蛋糕中間慢慢鼓起壹個泡泡。
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用筷子輕輕夾起，會有分層。
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倒入壹些準備好的蛋液，蓋上蓋子，煎壹分鐘左右。
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翻個身繼續炸。
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準備辣醬和生菜。
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根據個人口味，在蛋糕上塗抹適量的辣醬，卷入生菜中。