如何讓炸醬面的醬好吃？在日常生活中，很多人都喜歡吃渣江面，但是在外面吃不僅貴而且不健康，所以想自己做，配菜也很好處理，但是不知道面醬怎麽做。下面就來說說如何讓炸醬面的醬變得好吃吧。
炸醬面的醬料怎麽做？吃1渣江面醬的做法1。
材料:豬肉末300克、豆腐幹2塊、幹蔥2根、甜面醬40克、豆瓣醬20克、豆瓣醬10克、冰糖30克、水100毫升、蒜末3湯匙、姜末2湯匙、生抽1湯匙、蔥花適量。
練習:
1，洋蔥幹切碎；將豆腐幹切成丁。
2.準備壹個碗，加入適量的水，黑豆醬，甜面醬，醬油，攪拌均勻至順滑。
3.中火加熱炒鍋，加入少許油，翻炒蒜末、姜末和幹洋蔥。
4.加入豆瓣醬翻炒。
5.加入豬肉，煎至金黃色。
6.加入幹豆和醬汁，攪拌均勻。
7.加入水和冰糖，煮至冰糖完全溶解。
8.撒上蔥花即可食用。
湛江面醬的做法2
材料:1湯匙油、50克碎肉、20克豆腐幹、1茶匙甜面醬、1茶匙醬油、1茶匙糖、1/4茶匙味精和100CC水。
練習:
1，豆腐幹切成小方塊備用。
2、熱鍋，倒油燒熱後，放入肉末翻炒三分鐘左右至熟，放入甜面醬翻炒，再放入水、豆丁等調料煮至粘稠。
湛江面醬的做法3
材料:碎豬肉(粗)200g，炒蔥花3湯匙，蔥花少許，甜面醬2湯匙，麻辣豆瓣醬1湯匙，糖1湯匙，水12湯匙。
練習:
1，熱鍋，倒入壹勺橄欖油，放入香脆的小蔥和蔥花，倒入肉末翻炒至變色，加入醬汁。
2.中火燒開後，轉小火煮五分鐘。
湛江面醬的做法4
配料:六必居黃醬、甜面醬(2: 1)、蔥、蔥、蒜、肉末、胡蘿蔔、青椒、黃瓜、蔥。
練習:
1.將洋蔥、大蔥和大蒜切段。
2.將肉末放入熱油中翻炒至熟。
3.開小火，用黃醬翻炒。
4、將甜面醬放入小火中，壹直翻炒，避開糊鍋。
5.最後，加入洋蔥末、蔥花和大蒜。
6、2分鐘，翻炒均勻，關火。
如何做好紮江面的醬料？2食材:去皮五花肉150g，面條300g，豆腐幹1，黃瓜50g，大豆20g，黃豆芽50g，胡蘿蔔50g，香菇2個，八角2個，蔥1，姜1，蒜3瓣。
調料:甜面醬80克，黃醬80克，糖20克。
步驟:
1，黃豆泡水，黃豆芽下鍋煮。五花肉、豆腐幹、香菇洗凈切丁。胡蘿蔔和黃瓜切絲。將姜、洋蔥和大蒜切碎。
2.鍋中倒入適量的水燒開，然後依次放入黃豆和豆芽。煮熟撈出來。
3.鍋中倒入適量油，燒至七成熱，放入八角炒香，放入五花肉炒至出油，放入黃醬、甜面醬、清水拌勻，小火煎10分鐘，再放入豆腐丁、香菇丁、蔥、姜、蒜、半勺香油、白糖20g，繼續煎10分鐘。
4.鍋中倒入適量水燒開，放入面條煮熟，撈出冰水。放入碗中，依次放入黃瓜絲、胡蘿蔔絲、黃豆、黃豆芽，中間淋上炸醬。