賴葡萄是苦瓜嗎
葫蘆科，苦瓜屬，壹年生攀援草本苦瓜的果實。葉互生，掌狀 5-7 深裂。花小，單性，雌雄同株，黃色。長不超過 2 厘米。果實紡錘形，有瘤狀凸起，成熟時橙黃色，味苦，瓤鮮紅色，味甜。嫩果是綠白色，成熟時呈白色，後熟果是黃紅色，嫩果或老果均可食用。但不等於苦瓜。
苦瓜和賴葡萄的區別
苦瓜和賴葡萄是同科的植物，但不是同壹種作物。苦瓜味苦，是蔬菜，可涼拌或熟食。賴葡萄是水果，成熟時，瓤是紅的，味甜。由於二者葉子和果實外形壹樣，所以不好區別。但苦瓜只要成果就可食用;而賴葡萄必須成熟才可食用，有的成熟後，果實會裂開，露出裏邊的紅瓤。
苦瓜和賴葡萄的***同點
中國古代重要典籍《救荒本草》，也把賴葡萄當成苦瓜的別名。 ?成熟的賴葡萄，紅的是能吃的瓤苦瓜味苦，是蔬菜，可涼拌或熟食。賴葡萄是水果，成熟時，瓤是紅的，味甜，含有豐富的維生素A和C。由於二者葉子和果實外形接近，所以不好區別。但作為蔬菜的苦瓜，較長條形；而賴葡萄較為團形。苦瓜只要成果就可食用；而賴葡萄必須成熟才可食用，有的成熟後，果實會裂開，裏面躺著無數鮮紅的籽粒，絨絨地聚在壹起。整個水果顏色非常艷麗，不由令人饞誕欲滴。
當然，苦瓜成熟之後，外殼也會變黃、籽仁也會變紅，食之同樣是甜味的。反之，賴葡萄未成熟之前，同樣是苦的！由此可見，這二者同科同屬，僅僅僅是品種上的差異，本質上還是沒有太大的區別的，就像是大西瓜、小西瓜的差別差不多。壹般來說，賴葡萄是北方的叫法，苦瓜是南方的土產。