現在人們生活飲食已經不僅僅局限於肉類、蔬菜，對於飲食要求也在不斷的提高，食物的營養均衡更受到人們關註，深海魚類成了受歡迎食物之壹。但是挑選海鮮也是有講究的，壹旦吃不對就有可能導致中毒現象。近期，就發生壹起食用深海魚中毒事件。
深海魚中毒事件
民福康追蹤報道，最近，在珠海地區陸陸續續有多名患者疑似食用被汙染的野生海鰻，而出現嚴重的中毒情況。
9月24號，珠海的黃先生在市場上購買了壹條“油錐”深海鰻魚，當天晚上酒吧這條魚吃了。全家老小除了不吃魚的小兒子之外，黃先生的妻子以及兩個女兒盒親戚都先後有出現嘔吐以及腹痛等癥狀，被緊急送往當地醫院進行治療。
經相關醫生檢查，得知，黃先生壹家是誤食了壹種很罕見的雪卡毒素。而黃先生自己反應，在吃魚的時候就已經感覺舌頭發麻並且口腔也有發麻的情況，吃完之後讓人感覺很不舒服。等到了晚上9點多的時候自己身體就出現了虛脫出虛汗的情況，而自己的妻子由於吃了較大的魚腩，出現了更嚴重的情況。
深海魚中毒事件後續
民福康報道，在事件發生之後當地的食品藥品監督局立刻對此次事件展開調查，並對市場上售賣的大型野生魚類進行排查，並對此類食物進行暫停銷售，其中包括海鰻、石斑、蘇眉等。並對菜市場張貼相關的緊急通知，告知消費者，並且要求各個餐飲單位切實落實食品安全主體責任，認真排查風險降低隱患，防止食用深海魚中毒事件再次發生。
什麽是雪卡毒素?
民福康了解到，雪卡毒素是壹種海洋藻類毒素，此類毒素目前尚未有特效藥能夠直接治療，緊急急救措施就是將已經攝入人體的毒素進行催吐、洗胃，幫助補充血容量，糾正水電解質盒酸堿平衡失調。同時，應該要註意避免在3-6個月類再次食用深海魚。
野生海鰻為什麽會中毒?
野生海鰻以及生活中珊瑚礁附近的野生海魚，都會有可能因為大魚吃小魚，而小魚吃了珊瑚上的有毒海藻，從而就導致了魚體內藏有雪卡毒素。根據該地的食監局表示，雪卡毒素通過常規的手段是檢測不出來的，並且在雨的感官以及嗅覺和味覺上都是沒有明顯的異常的。
民福康在這裏提醒廣大市民，壹定要慎食深海魚，特別是大號的深海珊瑚魚類，避免魚內部藏有毒素，為了安全起見最好不要吃與內臟，同時，在選購深海魚時，購買回來的魚最好放置幾天等毒素排清在進行食用，食用時要保證是進過高溫煮熟的，避免因為不熟而造成中毒。