這個國家就是印度。印度是南亞最大的國家，是壹個由100多個民族組成的多民族國家。主要民族是印度斯坦，占全國總人口的46.3%。同時，它也是壹個歷史悠久的國家。雖然古印度的發源地並不完全屬於今天的印度，但古印度及其文化建設對其產生了影響。早在公元前2500年，這裏就誕生了壹些文明。1500年左右，雅利安人的到來也帶來了中亞文明，所以印度其實是壹個多民族多文化的大熔爐，把這些文化都揉合在壹起。
所以在飲食文化上，多民族、歷史悠久的印度自然有很多街頭小吃，大部分以咖喱為主。這其中，有壹個比較獨特的東西引人註目。其實就是根菜配“印度切糕”，是印度比較常見的植物。它實際上是壹棵樹的根，也可以看作是壹種水果。不過雖然是水果，但是特別大，看起來像個大桶。它的果皮吸收黃色，果肉為白色，只能在松軟地區種植。每壹個都有幾百斤重，果實壹年四季都可以生長，但長這麽大不容易，所以是印度的壹種奇怪的水果，味道類似雪蓮果，被當地人視為小果或主食。
之所以有人稱之為“印度切糕”，也是因為這種植物價值不菲。我們都知道切糕是壹種很貴的街邊小吃，切下來可能要花很多錢。甚至之前有過打翻切糕賠償1.6萬元的案例。這種根菜雖然沒那麽誇張，但其實也不便宜。當地街邊小販切片出售，但切片是真的，薄薄的壹層也能穿透陽光。但是，賣壹片要20盧比，相當於我們人民幣2元錢。聽起來不多，但結合印度的價格和這種幾百斤的水果，就知道這種植物的價格有多高，也因此有了“印度版切糕”的綽號。
不過據說這種水果其實不好吃，果肉比較硬，主要是因為新鮮。非本地人很難習慣，聽起來和我們切糕差不多。不知道大家有沒有吃過切糕。歡迎留言評論。