第壹，土地準備和邊界準備
種植前深挖土壤，每667平方米施農家肥3000公斤左右，尿素10-15公斤，磷酸二銨15-20公斤，硫酸鉀5-10公斤。鋪在地上後，翻耙。將肥料和土壤充分混合均勻，制成平的或高的畦，畦寬1.5-2m，畦長10-20m。
二、播種育苗
1，播種時間
油麥菜脆嫩，不易保存。播種和種植要分開安排，分階段投放市場，避免大量集中收割。油麥菜壹年四季都可以種植。冬天要在溫室、大棚裏生產，夏天要用遮陽網覆蓋。在壹般溫室生產中，宜在寒冬到來之前培育壯苗，即苗期避開65438+10月的寒冬季節。
2.播種育苗
因為油麥種子發芽的最適溫度是15℃-20℃，超過25℃或低於8℃都不會發芽。因此，夏秋栽培必須加速催芽播種，否則難以保證育苗成功。先將種子用清水浸泡4-6小時，然後取出瀝幹水分，用紗布包好。可選擇以下方法催芽:①保溫瓶加冰催芽法:將浸泡過的種子掛在瓶中，在瓶中加入清水和冰，保持在15℃-20℃，每隔1天沖洗1次並堅持更換。(2)冰箱低溫催芽法:將浸泡後的種子放入15℃-20℃的冰箱中，每天洗1次。
催芽2-4天左右，可種植60%-70%的芽。
在適宜的季節可以直接育苗，冬春季節可以在大棚育苗，夏秋季節最好用遮陽網遮陽降溫。
播種時，苗邊澆水。因為種子是褐色的，而且很小，所以播種前必須和細土混合。播種，播種後用過篩的細土覆蓋，天熱的話用草覆蓋，天冷的話用塑料薄膜覆蓋，出苗後去掉覆蓋物。夏季出苗較快，約3-4天，冬季出苗較慢，約7天。當幼苗長到3-4片真葉時，即可移栽到田間。
3.種植密度
為了獲得更高的產量，可以密植，667平方米可以種植2.5-3萬株。
第三，現場管理
種植時澆灌種植水，壹般3-4天後可以緩苗。緩苗後，育苗肥(667平方米尿素15公斤)配合澆水施入，後期再施促樹肥(667平方米尿素30公斤)。緩栽苗後，適時中耕深鋤，有利於蹲苗，促進根系發育。在整個生長發育期間，田地要保持濕潤，土壤要疏松。在生長期，葉面肥應結合噴水施用2-3次，壹般用0.2%磷酸二氫鉀或0.2%-0.5%尿素溶液噴施。高溫季節忌土壤幹燥，早晚缺水時噴施，保持葉片鮮嫩。
第四，蟲害控制
優麥菜容易發生霜黴病。發病初期，噴灑72%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑400-500倍液，或72%刺克1000倍液。當斑潛蠅危害嚴重時，可噴灑1%飛木凈EC 1500倍液進行防治。
動詞 （verb的縮寫）收獲
油麥類蔬菜的采收不嚴格，14-16的葉子都可以采收。如果收割過早，產量會很低，如果收割過晚，品質也會受到影響。收割在清晨進行。壹般667平米產2000-3000公斤。