四川有壹種叫“冉瓜子”的葉菜。它的學名是什麽？

苦苣菜，又名錦葵、藤蘿、陸承、錦葵、軟葉、籬菜、禦菜、紫豆菜、胭脂菜、豆腐菜、染葉、紅果、範路、軟姜等。是錦葵科的壹年生匍匐草本植物。虎耳草以幼苗、嫩枝或嫩葉為食，質地柔軟光滑，營養價值高。可做湯、炒菜、熱食、涼拌等。，其味清香，咀嚼時如吃木耳般清脆爽口，故名黑木耳。黑木耳在北方和南方廣泛栽培，但在南方熱帶地區可多年生栽培，北方多采用壹年生栽培。豆瓣菜和豆腐又名向日葵，是中國的古老蔬菜。因其葉片近圓形，厚而粘，似黑木耳的感覺，故俗稱黑木耳。黑木耳嫩葉煮熟後味道鮮美，肉質細嫩，深受南方居民喜愛。近年來，朝鮮嘗遍了方人也的美食。功效黑木耳含有極其豐富的營養成分，尤其是鈣、鐵等元素。除蛋白質含量略低於莧菜外，其他項目與莧菜不相上下。入藥時具有清熱解毒、潤腸涼血的功效，可用於治療便秘、痢疾、疔瘡、皮炎。由於富含維生素A、維生素B、維生素C和蛋白質，且熱量和脂肪含量低，具有降血壓、益肝、清熱涼血、利尿、防止便秘等功效，因此非常適合老年人食用。黑木耳含鈣量高，是菠菜的2-3倍，草酸含量極低，是補鈣的首選經濟菜。適合人群:人人都適合吃。用法:每次50 ~ 70g。小貼士:蘑菇適合素炒。大火快速翻炒。炒久了容易產生粘液，醬油不適合。食療功效甘、酸、寒，入心、肝、脾、大腸、小腸；具有清熱解毒、潤腸潤燥、涼血生肌的功效，可用於治療便秘、痢疾、疔瘡、皮膚炎癥。營養素”錦葵【苣蕒菜，營養素含量(指100g可食用食物中的含量)【關於可食用食物】熱量(千卡)20硫胺素(毫克). 06鈣(毫克)166蛋白質(克)1.6核黃素(毫克). 06鎂(毫克)。3.2碳水化合物(g) 2.8維生素C (mg) 34錳(mg) .43膳食纖維(g) 1.5維生素E (mg) 1.66鋅(mg) .32維生素A (mg) 337膽固醇(mg) 0銅(mg) .07胡蘿蔔140磷(mg) 42視黃醇當量(μ g) 92.8鈉(mg) 47.2硒(μ g) 2.6簡介中文名:黑木耳..科中文名:千裏光科拉丁名:千裏光科..亞科中文名:管狀花亞科拉丁名:CARDUOIDEAE KITAM。類中文名:雙子葉植物中文名:被子植物拉丁名:被子植物。巴海:1350-3400命名來源:[journey . bot . 50:212.1912]中國植物誌:77(1):315顏色:綠色。