冬蟲夏草雞湯做法大全

蟲草雞湯怎麽做？季節之交，養生講究溫和進補，所以我們選擇的湯也要遵循這個方法。下面給大家推薦壹款非常適合的湯——蟲草花雞湯。冬蟲夏草有冬蟲夏草的功效，但沒有冬蟲夏草貴。味道很好，口感溫和，不冷不燥，有補肺腎、保肝養肝的功效。現代醫學發現，它有平衡激素、提高免疫力的作用，有相當多的滋補作用，最適合肝腎陰虛的人。

練習1:

材料:壹只雞、三錢、黨參、枸杞、兩片姜和少許鹽。

練習:

1.將雞洗凈，雞皮雞腳用少許鹽擦幹凈，洗凈，切大塊，飛水，再洗凈備用。

2.黨參洗凈切成壹片，切成兩片。將枸杞、蟲草花洗凈，生姜切段。

3、砂鍋放入適量清水，將雞肉等食材全部放入砂鍋，大火燒開水，中火燜10分鐘，再轉小火燜兩小時，加鹽調味。

練習2:

材料:冬蟲夏草3-5g，土雞半只，火腿2片，姜2片，料酒，鹽適量。

練習:

1，冬蟲夏草洗凈瀝幹。

2.雞洗凈切塊，飛水，再洗凈備用。

3.將冬蟲夏草花、雞塊、火腿片、姜片放入燉鍋中，註入適量的水，小火燉3-5小時，食用時加入適量的鹽。

練習3:

材料:雞肉500克，冬蟲夏草3-5克，枸杞3-4克，紅棗3-4克，核桃仁少許鹽。

練習:

1.雞肉切碎，食材洗凈。

2.將所有材料放入燉鍋中。

3、加入適量的水，放入鍋中加蓋(如果沒有蓋，放壹個盤蓋)。

4.大火燉20分鐘，再小火燉2小時。

5.熄火後再燜十分鐘，加入適量的鹽。

實踐4:

材料:三黃雞半只，冬蟲夏草孢子100克，枸杞3-4克，紅棗3-4克。

練習:

1，先把材料準備好，把買來的三黃雞洗幹凈。

2.冬蟲夏草、枸杞、紅棗也洗凈備用。

3.三黃雞瀝幹水分，切碎。

4.將雞塊放入沸水中焯壹下(廣東人稱飛水)，撈起洗凈。

5.將所有材料壹起放入鍋中，加入適量的水，大火燒開。

6.大火燒開後，轉小火60分鐘，加鹽調味。