材料:柿子2個，牛奶200毫升。
做法:1。柿子削皮，只取軟柿子泥。2.加入牛奶，用烹飪棒攪拌均勻。3.直接倒入布丁碗裏。如果有氣泡，用小勺挖出來放冰箱裏等凝固。
小貼士:因為配料簡單，所以成品的口感完全由柿子的口感決定。未成熟的柿子吃起來會略澀，如果不夠甜，可以在攪拌環節加入白糖。
柿子能做什麽甜點:柿子。
材料:柿子。
做法:1。柿子洗凈瀝幹水分，柿子去皮，然後用熱水燙壹下。柿子皮很有用。晾幹幾天。2、柿子碼在要用的工具裏，拿出來晾幹，如果是自己產的柿子，壹定要留蒂，可以用繩子掛起來晾幹。3.晾了幾天的柿子第壹次開始捏柿子，力度要輕壹些。4.再過幾天，柿子就要第二次捏了。保持力度好，不要夾到皮膚。5.過了幾天，第三次捏柿子。這壹次會強壹點，然後晾幹就好了。感覺內心柔軟就好了。6.拿壹個大壹點的工具夾住柿子，壹層壹層的剝柿子，最後蓋上柿子皮。7.十幾天就會結霜，可以壹個壹個放入紙箱保存。
提示:1。柿子剝皮後用熱水洗，這樣不會滋生細菌，更幹凈。2、柿子壹定要捏幾次，不能壹次到位，第壹次力度要很輕，然後力度要大壹些，壹定不能捏到皮。
柿子能做什麽甜點:柿子大福。
材料:水晶柿子10個，糯米粉150克，玉米澱粉50克，白糖40克，牛奶270克，白豆沙250克，糯米粉。
做法:1、本地小軟柿子洗凈去蒂晾幹備用。2.將糯米、玉米粉、牛奶、糖倒入容器中，與雞蛋混合均勻，直至完全沒有顆粒，放入更深的盤中。3.把鍋裏的水燒開，把盤子放在鍋裏蒸20分鐘，直到沒有液體。4.蒸好後用刮刀將面團取出，戴上壹次性防粘手套，揉好面團後撒上手粉。用保鮮膜包起來，防止幹燥。5.把冰鎮的白豆沙分成每份40g，不要粘手。6.白色豆沙球用手指捏出窩窩頭的形狀，把柿子包在中間，就像包豆包或月餅壹樣。7.用抹刀把揉好的面團分成50g塊，把面團揉成圓形，壓平手粉，用搟面杖搟薄，然後把包好的白豆沙大福放在嘴上，往下捏，為美。將整個柿子蘸上煎好的糯米粉包好，防止粘連，放在紙盤裏。
提示:1。大幸福的柿子壹定是皮薄，軟而不澀的才好吃。2、白豆沙可以放冰箱凍十種再包裝不用粘手。如果比較粘，可以把白豆沙放在保鮮膜上，變薄後再包。3.蒸好的糯米面團最好趁熱揉勻，抹點軟化的黃油就不會粘手了。4.不能吃的柿子大福密封保存在冰箱裏。第二天也軟糯。