魚豆腐:我更喜歡這種帶奶酪的魚豆腐。這個包裹很長，看起來很吸引人。中超有賣。
辣椒:我這次沒去大T買二精條。這種辣椒我在Lidl買過壹些，口味上我個人更喜歡純正的二井條。
意大利式細面條
其他:雞蛋兩個，姜，蒜，醬油，鹽，油。
(2)食品加工
可以根據自己的喜好把魚豆腐切成各種形狀。我喜歡把每塊魚豆腐切成三小塊，用量是8塊；大蒜和生姜適量，切碎；辣椒拍平切削滾刀
(3)將鍋裏的水燒開。
意大利面質地較硬，煮的時間較長，所以在食材準備好後，先在燒開的鍋裏放入適量的水，用大火將水燒開，直到水沸騰，壹小把意大利面就可以上桌了，大概50g左右，看妳的胃口。
(4)在鍋裏翻炒
大火燒開水的過程中，炒菜和雙線炒同時進行。菜炒的時候，面食剛剛做好。首先打散炒雞蛋，加入適量的植物油，熱油後再加入兩個雞蛋，註意控制火候，壹般選擇中小火煎雞蛋，壹面熟的時候雞蛋會過碎，不宜過度。(註意煮面的鍋。水燒開後，放入意大利面，保持大火。當所有面條浸沒在水中，再次沸騰時，轉中火。)
炸魚和豆腐。中小火，少許植物油，6成左右油溫加入魚豆腐，將魚豆腐煎至焦黃。(適時攪拌面條)
炒青椒。壹般鍋在中、小火的情況下是不會糊的，所以不用清洗，持續加壹點油。在熱油中加入姜和蒜，炒香。保持中火，加入胡椒粉翻炒至6成熟。加入雞蛋和魚豆腐翻炒30秒左右。加鹽和生抽調味。這個時候青椒已經8成熟了。(過程中根據烹飪情況適當調整火力，適時攪拌面條)
油炸意大利面。這時候面條應該剛好可以出鍋了。將炒菜火調成小火，將煮好的面條放入炒鍋，將炒鍋調成中火，繼續和配菜壹起翻炒幾輪。
倒入約30mL開水，用筷子攪拌，繼續攪拌20-30秒。把配菜的味道加到意大利面裏，出鍋。壹份中式炒面出鍋了。