2.當西紅柿炒到有些水開始變軟時,放入半碗水,適量的鹽和適量的糖,讓西紅柿在裏面沸騰,水變成紅色的番茄醬。
3.2雞蛋打勻,放點鹽和雞精,滑入鍋中,用鏟子慢慢輕輕翻動,讓西紅柿和雞蛋充分融合。雞蛋凝固後,加入蔥花和雞精,即可出鍋準備。
這是兩個人的劑量。如果人多,可以增加材料用量。
= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =雞蛋豆腐湯
材料:豆腐、雞蛋、青菜(白菜或菠菜)、金針菇、胡蘿蔔絲、鹽、香油。
方法:
①蔬菜洗凈切塊,豆腐切成小塊,蛋液打散備用。
(2)燒開壹鍋水,加入豆腐、金針菇、胡蘿蔔絲。水開後慢慢倒入蛋液,然後放入蔬菜,加鹽,關火後倒入香油。
特點:中國家常湯之壹,配料簡單,味道鮮美,營養豐富,老少皆宜。西紅柿雞蛋湯
半鍋水,少許幹海藻放入水中,燒開。
壹個雞蛋,打散加壹點蔥花。
壹個或兩個西紅柿,切片或切成小塊。
水開後,先把打好的雞蛋倒入鍋中,稍微攪拌壹下,再倒入切好的西紅柿。水再次沸騰後,關火,讓它煨大約3分鐘。加入紫菜、發菜、姜粉、鹽、胡椒粉,淋上幾滴香油。當火使湯沸騰時,關火。
.................,晚餐。中午吃不完菜,熱壹下就好了。但是記得做飯。做飯的時候要小心,不要燙傷手。即使做得不好也不要氣餒。走吧。