1，大耳毛
大耳毛是東北很常見的野菜。
還有其他名稱，如大耳毛、東風菜、山蚌葦、仙蚌葦、盤龍草等。，而且各地名稱差異很大。
雪蓮分布於中國的北部、東部和南部。
這種野菜壹般用來蘸醬油或者做包子。
2、蒿芽
在東北農村，有壹種野菜“黃花蒿”，壹般生長在河流、沼澤、灌木叢下。是東北特有的草本植物。壹般在春夏季節采摘其嫩莖葉食用，口感苦澀，清香爽口。青蒿是壹種藥食兩用的野菜，有清火的作用。
3、嫩芽
刺嫩芽也叫刺嫩芽，是壹種著名的野菜，深受全國人民的喜愛。被稱為“野菜之王”。刺芽最簡單的吃法就是洗幹凈，放在開水裏煮。取出後蘸上農村的笨雞蛋炒的蛋醬。味道很好。
4.猴頭菇
猴頭菇又名蕨菜，是壹種野生蔬菜，常見於潮濕的山溝裏。做法有很多種，水洗蘸醬，用猴腿炒肉非常好吃。猴腿也可以在水中晾幹保存，或者腌制保存。
5、大葉芹菜
大葉芹又稱二甲基芹，是壹種藥食兩用的野菜。可以炒，可以煮，可以涼拌，特別是塞的時候。在許多地區，大葉芹菜餡的餃子是酒店的特色菜，這表明大葉芹菜具有與眾不同的風味。
6、小根蒜
小根蒜，也叫腦瓜，小時候被很多人挖著吃，很好吃。大部分都是洗幹凈生吃蘸醬，麻辣過癮。也可以加壹些調料做個拌菜。
7.薺菜
薺菜薺菜，又名土菜，是東北農村田間常見的野菜。每年春天，土地上會長出成堆的樹。
可以用來包餃子，燉湯。
8.灰色蔬菜
灰色蔬菜也叫灰條，灰色蔬菜。
它是壹種生命力極強的植物，生長在田野、田野、山坡上，隨處可見它們的身影。
因為太多了，東北農村人抓壹把灰菜給豬吃，豬吃了長得快。
當然，東北還有豐富的野菜。除了上面說的八種，還有很多常見的野菜沒有引進。妳認為哪壹個最好？歡迎留言分享！