如何烹飪大鯡魚:油炸大鯡魚。
食物準備
黑鯡魚，少許油，鹽和糖，就兩個，姜，胡椒和面粉。
方法步驟
1，鯡魚鱗片，肚腮等。，洗凈切片；
2.將鹽、糖、料酒、胡椒粉和姜末加入魚中片刻；
3.然後加入面粉攪拌均勻，放入7分熱的油鍋中，中火煎熟；
4、煎至兩面金黃，然後撈出控油。
如何做好鯡魚:豆腐木耳燉鯡魚
食物準備
適量鹹鯡魚、豆腐、黑木耳、油、糖、料酒、醬油、甜面醬、蔥、姜、蒜、雞精、胡椒粉。
方法步驟
1.木耳泡發，洗凈，青魚泡發洗凈，炸至黃色。
2.鍋中燒熱油，將豆腐丁炸至金黃色。
3.將姜、蒜、辣椒、豆腐、魚塊、木耳放入砂鍋；
4、然後加入水、料酒、糖、醬油、甜面醬，中火煮沸；
5、小火燉20分鐘，加入雞精，蔥花。
如何烹飪鯡魚:用大蒜和剁椒蒸鯡魚
食物準備
黑鯡魚、蔥姜、少許油、鹽、料酒、蒜、剁椒、蒸魚、醬油。
方法步驟
1，將鯡魚段洗凈，洗凈後切邊，用鹽和料酒腌制20分鐘；
2.鍋中水燒開，蒸3分鐘，倒入蒸魚的水，再放入姜片、剁椒、蒜末；
3.再蒸10分鐘。出來後倒水，放入蒸好的魚和醬油，撒上蔥花；
4.然後倒熱油。
如何做好鯡魚:番茄汁鯡魚的做法
食物準備
黑鯡魚、番茄、蔥、姜、蒜、大料、鹽、醋、番茄醬、番茄醬、料酒、白酒。
方法步驟
1.鯡魚去頭去尾洗凈，加醋用酒腌15至半小時；
2.西紅柿切碎，加入番茄醬，加少許糖拌勻；
3、蔥切片，姜切末，鍋中少許油，放入姜片和蒜末炒香；
4.然後將鯡魚塊炒熟，倒入番茄醬和溫水，蓋上鍋蓋通氣；
5、小火燉10分鐘後關火。
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