原料:糯米、雜糧米、花生、核桃、紅棗、葡萄幹、蔓越莓幹、紅豆沙、蜂蜜；
生產流程:
1.將大米原料和花生用清水浸泡2小時。我這裏用的是糯米，大米和壹把雜糧米，比例是8: 1: 1，糯米占比最大，其他都是免費的。雜糧飯是用混合雜糧包裝的，有糯米、大黃米、蕎麥、蓮子等。這個也可以隨意混合，用量不多；
2.放入泡好的花生、糯米等。壹起入蒸鍋，加入適量的水，煮成軟糯可口的糯米飯；因為花生是漂浮的，蒸熟後大部分都在表面；
3.用剪刀將紅棗切成棗片，準備好葡萄幹、蔓越莓幹、核桃。可以用全棗，但如果家裏有小孩，出於安全考慮，建議去核；
4、準備兩個碗作為模具，碗上抹黃油，或者抹豬油或者其他食用油，主要是防粘，脫模好；
5、先鋪壹層紅棗片和葡萄幹，我隨意鋪的，紅棗紅色的部分要朝內，因為最後會反過來，底層就是八寶飯的表面；所以要小心，穿上好看的造型也會給成品加分；
6.用飯勺把整盒糯米攪拌幾下，讓花生和糯米混合均勻，攪拌的時候方便讓糯米散熱，不那麽燙；
7.在碗裏放壹大塊糯米，手上戴上壹次性手套，用力壓糯米。戴手套衛生，不會粘手。糯米還是挺粘的；
8.壓上壹層糯米後，繼續在碗周圍放上葡萄幹和蔓越莓幹，根據自己的喜好鋪開。
9.取壹些糯米，壓在碗裏；這時候中間要有壹個空間，周圍可以稍微高壹點；
10，拿壹塊豆沙餡，壓壹下，放在碗中間剩下的空地方；
11.再取壹片糯米，蓋上紅豆沙，繼續用手壓米，使其結實；
12，方形玻璃碗也做好了，壹層糯米，壹層豆沙；
13，兩碗都是滿滿的，壓實的；
14，放入蒸鍋蒸40分鐘左右；
15.蒸好的八寶飯可以直接倒在盤子裏，因為碗裏沾滿了油，很容易倒出來，形狀完整；
16.最後在倒扣的八寶飯上澆上美味的蜂蜜，這碗香甜糯糯的八寶飯就做好了，蓄勢待發！有人喜歡在糯米裏摻白糖或紅糖，增加八寶飯的甜度。但是我覺得紅棗紅豆沙餡的甜味已經挺甜了，最後淋上蜂蜜，味道棒極了！比糖好吃多了，也更健康！值得推薦。