口蘑的保健效果很好，在國外是備受推崇的保健食品。它含有8種氨基酸、維生素、煙酸、抗壞血酸等。口蘑是壹種低脂食品，壹般品種的脂肪含量只有幹重的4%。4%。在所有食用菌中，它對礦物元素的聚集能力特別強。據實驗分析，普通品種的口蘑中含有10多種礦物質元素，尤其是鈣、鎂、鋅以及硒、鍺等與人體密切相關的微量元素的含量，僅次於藥用真菌靈芝，比壹般食用菌高出數倍甚至數十倍。
食用口蘑的五大好處:
1.吃口蘑可以提高免疫力。
口蘑能防止過氧化物對機體的損害，降低因缺硒引起的血壓和血粘度升高，調節甲狀腺的工作，提高免疫力。
2.吃口蘑可以保肝。
口蘑非常適合肝病患者食用。口蘑能抑制血清和肝臟中膽固醇的上升，保護肝臟。它還含有多種抗病毒成分，特別是對病毒性肝炎。
3.吃口蘑可以美容減肥。
也非常適合想減肥的女性食用口蘑，是很好的瘦身美容食品。含有大量的膳食纖維，具有預防便秘、促進排毒、預防糖尿病和大腸癌的作用。而且口蘑是壹種低熱量的食物，可以預防肥胖。
4.吃口蘑可以預防骨質疏松。
白蘑菇中維生素D的含量很高。最新研究發現，白蘑菇是唯壹能提供維生素D的蔬菜，當白蘑菇受到紫外線照射時，會產生大量的維生素D..而且多吃維生素D可以預防骨質疏松。
5.吃口蘑可以防癌。
白蘑菇中含有可以抵抗病毒入侵的物質，經常食用可以預防癌癥的發生。
通過介紹，我們知道口蘑確實對人體健康有很多好處。我們在日常生活中可以經常食用口蘑來滋養調理身體，可以預防很多疾病。但是要註意口蘑是好的，但是也需要註意正確的吃法。我們不應該壹次吃太多口蘑。希望妳能重視。