毛尖茶怎麽沖泡？毛尖茶作為綠茶中的壹個品種，當然有綠茶的壹些特點。毛尖茶沖泡的茶湯色澤蔥郁，香氣悠長。那麽毛尖茶應該怎麽沖泡呢？讓我們壹起來學習如何制作毛尖茶。
如何沖泡毛尖茶1 1、毛尖茶沖泡時壹定要掌握好水的溫度。因為毛尖茶是壹種鮮嫩的茶葉，沖泡時水溫不宜過高。最好用85-90度的開水沖泡毛尖茶，水質要柔和。即使家裏不用自來水，也可以買天然純凈水或者礦泉水沖泡毛尖茶。
2.毛尖茶可以用透明的玻璃杯沖泡。沖泡前應先將透明玻璃杯用開水加溫，然後取適量毛尖茶放入準備好的開水中。此時的毛尖茶會逐漸舒展開來，在水中上下浮動，姿態特別優美。
3.毛尖茶泡好後，不要急著喝。妳要先聞壹聞它的茶香，等到湯的顏色快要結束的時候，再把茶拿出來慢慢喝。這種茶湯喝下去會覺得微苦，然後會有顯著的甜味，第二品會覺得味道甜鮮。毛尖茶沖泡後，茶湯取出三分之二時要實時補水，壹次放入的茶葉可反復沖泡四至五次。
毛尖茶的特點
毛尖茶是綠茶中結構較好的。有自己的特色，最大的特點就是口感鮮嫩。因為這種毛尖茶是春茶樹的新苗，曬幹後結構良好，保存了怪茶中大部分的營養成分。此外，它還具有極佳的抗輻射性和較高的營養價值，這也是毛尖茶最重要的特點。這種茶的茶多酚、芳香物質、微量元素鋅的含量特別高，是其他茶葉品種所沒有的。
如何制作毛尖茶2 1，火鍋:
泡茶前需要用開水將壺燒開，可以去除壺內異味；而且火鍋有助於揮發茶香。用壺裏的熱水浸潤茶杯，提高茶杯的溫度。
2、茶:
毛尖茶的用量是按照1: 50的比例放的，即1g毛尖茶和50g水。像往常壹樣，泡茶用的茶壺壺嘴比較小，要先把茶葉放進茶蓮裏。此時可將茶蓮遞給客人觀看茶面，然後用茶匙將茶蓮中的茶葉放入壺中，茶葉量為壺的三分之壹。信陽毛尖茶外形緊、細、圓、滑、直，毛色白，峰苗，墨綠色光澤，油潤。
3.暖杯:
把滾燙的鍋裏的熱水倒進壹個小茶托裏，然後把杯子加熱。
4、高影響力:
沖泡茶葉，要把壺舉得很高，水從高處放入，使茶葉在壺內翻騰分散，以豐富茶香，俗稱“高沖”:水註入杯體要很滿，註水時細水溫度要達到90℃(這樣倒茶時水溫能保持在85℃)。信陽毛尖茶對水的要求很高，最好的水應該是山泉其次是采集的山川。硬水和含堿較多的水不適合沖泡毛尖茶，平時生活選擇礦物純凈水也不錯。