屬於陽的味是辛、甘、淡。
陰陽學說中，五味分陰陽，辛、甘、淡屬陽，酸、苦、鹹屬陰。《素問·至真要大論》說：辛甘發散為陽，酸苦湧泄為陰，鹹味湧泄為陰，淡味滲泄為陽。
陰陽學說是古代人民創造的壹種哲學思想，屬於是道家的分支之壹。上古年代，就有陰陽崇拜，但是陰陽學說來自《易經》，正所謂“太極生兩儀，兩儀生四象，四象生八卦。”元明兩代地方設立的天文學校。元代開始設於諸路，後推及各府、州。教學內容為天文與術數。
明代地方陰陽學官，府曰正術，州曰典術，縣曰訓術。陰陽五行學說是中國古代樸素的辨證唯物的哲學思想。因此，古代醫學家借用陰陽五行學說來解釋人體生理、病理的各種現象，並用以指導總結醫學知識和臨床經驗，這就逐漸形成了以陰陽五行學說為基礎的中國醫學理論體系。
十大屬陽的食物
1．生姜解表散寒
藥王孫思邈說：“夫為醫者，當須先洞曉病源，知其所犯，以食治之，食乃不愈，然後命藥。”這段話的意思是，對於疾病，我們首選的治療方法應該是食物，食物治療不好，最後オ選擇藥物。那麽，如何來選擇食物呢？第壹步就是要弄清身體的狀態，搞明白自己到底是陰虛內熱，還是陽虛內寒，然後再弄清楚食物的陰陽寒熱，最後，熱則寒之，寒則熱之，用食物的陰陽來調理身體的陰陽。
前面壹節，我們介紹了十大屬陰的食物，這壹節將介紹十大屬陽的食物。在十大屬陽的食物中，排在第壹的當屬生姜。
生姜，味辛、性溫、氣味芳香而輕，是典型的屬陽的食物。大家要記住，屬陰的食物最大的特點是性寒性涼，味道偏苦，藥性向下，當人體內的陽氣太盛、內熱太大之時，我們就可以用它來使身體內的陽氣下降，從而達到陰陽平衡；而屬陽的食物最大的特點是性溫性熱，味辛氣輕，藥性向上，它們的主要功能是讓身體內的陽氣上升，所以，當人體內的陰氣太盛、內寒太大之時，我們就可以用它來提升陽氣，溫經散寒。