壹個肉餡餃子有多少卡路裏？吃粽子3的原理是不脹氣，血糖爬升慢！

癌癥關愛基金會端午節吃粽子不發胖！營養學家推薦的“健康吃粽子”三大節日之壹的端午節還沒到，粽子的香味就已經飄滿了大街小巷。總聽營養學家說，壹個肉餡餃子的熱量高達5、600卡。吃壹個就相當於吃了壹頓飯就退了。癌癥關愛基金會營養師葉嘉峰說，各種粽子(南北粽子、甜粽子、堿性粽子、冰粽子)都可以吃。只要把握好三個原則，就可以均衡健康的吃粽子，沒有負擔。壹個肉餡餃子有多少卡路裏？南北方粽子熱量有區別嗎？南方粽子的熱量在400到500卡之間。營養師賈峰說，常見的南北方粽子，因為做法不同，熱量有些不同。南方粽子是將生糯米放入水中煮制而成，味道清淡，每只粽子約含400-500卡路裏熱量。北方粽子熱量最高可達600卡，而北方粽子會將糯米和五花肉、蝦等食材用豬油翻炒來增加風味，所以熱量比較高，近600卡。肉餡餃子難消化容易脹氣？教妳怎麽吃粽子不發胖。另外，如果吃帶醬的粽子，熱量更容易增加40-50卡。對於減肥的人，腸胃病的人，高血壓、高血脂、糖尿病患者來說都是很大的負擔。營養師葉嘉峰提醒，想吃粽子又想沒有負擔的人，要註意以下幾點:適量攝入:粽子的主要成分是糯米，含有大量支鏈澱粉，屬於高GI食物，會影響餐後血糖；此外，糯米不易消化，食用後容易引起腸胃不適、脹氣等腸胃問題。自制或小尺寸的粽子，作為正餐的主要來源，建議壹天不要吃超過2個粽子。均衡搭配:吃粽子時，至少要搭配1.5碗高纖維、多色的時令蔬菜，能有效延緩血糖上升。果蔬顏色越豐富越好，可以彌補粽子纖維的不足，獲得各種植物化學物質，有助於防癌、消炎、增強免疫力。水果的重量約為1，所以最好選擇富含消化酶的那種，如獼猴桃、菠蘿、木瓜等，有助於腸道蠕動，促進消化，減少脹氣。(編輯推薦:肉粽消化不良？按壓4個穴位，緩解脹氣和小腹，端午節後輕歸！食材的巧妙替換:人要包餃子，選對食材尤為重要。餡料可以用低脂海鮮、雞肉、瘦肉或豆制品(如毛豆、豆腐幹)代替五花肉，加入蔥、蘑菇、竹筍、胡蘿蔔等蔬菜，提高纖維含量；糯米可以部分用紅藜麥、糙米、全谷米、鷹嘴豆等全谷物代替，以減輕糯米引起的腸胃不適癥狀。除了註意飲食，運動也是絕對不可或缺的。記得飯後出去散步30-60分鐘。在炎熱的天氣，妳可以選擇去健身房增加熱量消耗，享受瘦端午節。本文經癌癥關愛基金會授權轉載。更多實用的好文章，請參考作者在癌癥關愛基金會臉書頁面的介紹:癌癥關愛基金會是國內唯壹壹家推廣“全食物健康飲食”的基金會，旨在培養癌癥朋友及家屬成為自我飲食和營養護理的大師，進而推廣正確的防癌抗癌全食物飲食運動，以此來增強民眾的健康意識，采取改變行動，擁抱健康的希望。