辣條是湖南平江的邱平江、李夢能、鐘清源發明的。辣條是壹種小吃，主要由辣椒、小麥粉、食用鹽和味精制成。同時還含有大量的食品添加劑，吃起來比較辣。但由於沒有統壹的制作標準，制作成本適中且低廉，不宜多吃。辣條，又稱辣片、辣條、辣椒條、豆腐皮、麻辣等。
誰能想到，低端標簽被撕掉後，辣條居然成功出擊，成為網絡名人中的“頭號”零食，“出海”成為海外美食家的新寵，銷往全球160多個國家和地區。據天貓海外相關負責人介紹，日本、新加坡、韓國、美國的消費者最愛吃辣條，購買頻率最高。
辣條品種
1，大刀肉
與大刀肉相比，大刀肉更結實、更有嚼勁、更便宜，現在已經成為網絡名人辣條的壹種。
2、大辣片
大辣片是壹種又大又辣又好吃的辣條，味道很好，很受80後90後的歡迎，雖然大辣片的知名度不如以前，但是小時候吃的辣條現在也沒那麽受歡迎了，價格也比以前貴了不少。
3.李玉林的老派麻辣片
李玉林的老字號辣條是壹種經典的辣條，麻辣鮮香。小時候吃過這種辣，很難忘。現在雖然物質條件有所改善，但是麻辣的地位和知名度並沒有那麽好。
4、熱雞筋
辣雞筋是很多吃貨心目中最愛吃的辣條之壹，而且是數壹數二。雖然辣油的含量不同，有些人會覺得難吃，但吃壹包總能找到合適的口味。
5、牛筋
牛筋是壹種非常受歡迎的有嚼勁的辣條。很多人年輕的時候都喜歡。現在市面上有各種口味的牛筋，不管是哪壹種，吃起來都很好吃，很容易滿足大家的味蕾。
6.有臭味的幹果
臭幹果是辣條領域的黑暗料理。它的味道不是特別出彩，但是顏色很震撼，不是所有人都能接受的。這個辣條雖然叫臭兒子，但是壹點都不臭，可能是因為有點像臭豆腐吧。
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