如何正確使用高壓鍋
1.打開蓋子？當排氣管沒有蒸汽排出，浮子下落時，可以逆時針方向打開蓋子。如果浮子沒有掉下來，證明鍋裏還有壓力。此時氣動聯鎖裝置會起到保險作用，無法打開蓋子。不要用力打開蓋子。用筷子按下指示閥，讓壺內殘余氣體排盡後再開蓋。
2.合上蓋子？合蓋前，檢查排氣管是否暢通，防堵蓋是否幹凈，安全閥是否完好，浮子上下活動自如，處於下降位置。將鍋蓋平放在鍋體上固定鍋體，讓鍋蓋如圖順時針旋轉，直到上下手柄完全重疊，然後剛好移動到工作位置，浮閥完全露出。
3.放食物？放食物時，食物和水都不能超過鍋容量的五分之四，水和湯都不能少於400毫升(約兩碗)。
4.暖氣？蓋上蓋子後，可以用大火加熱。當少量蒸汽從排氣管中緩慢排出時，限壓閥會扣在排氣管上，然後浮子上升，直到排氣管發出嘶嘶聲，可適當降低爐溫，保持排氣，直到烹飪完畢。
高壓鍋使用註意事項
1.鍋內食物的容量不能超過鍋體的五分之四；鍋蓋要蓋緊，就是鍋的兩個把手要重疊，不重疊的不能用。同時要檢查排氣孔是否通暢；
2.高壓鍋著火後，當蒸汽穩定地從排氣管冒出時，應及時扣上限壓閥，限壓閥上不能壓其他東西，更不用說換成其他東西；當限壓閥被蒸汽沖力擡起時，應減小火力，直至食物成熟；食物熟了離火，待鍋涼了再取閥門和鍋蓋。如果還沒有冷卻，急需開蓋放食物，可以用冷水強制冷卻。
3.保護高壓鍋的圍裙非常重要。如果長期使用，當圍裙被壓癟放氣時，可以在圍裙內嵌入壹個比火柴棍略粗的鋁圈(用廢鋁絲制成)，然後放入圍裙內，這樣圍裙就不會放氣，圍裙的使用壽命也可以延長。
以上是邊肖介紹的高壓鍋的使用方法。相信看完之後，妳應該對高壓鍋有了壹定的了解。大家在考慮高壓鍋的時候，可以選擇壹些大品牌的高壓鍋。因為大品牌的高壓鍋不僅質量好，售後服務也有專門的安排。如果您在使用過程中出現壹些質量問題，可以聯系售後服務進行維修或更換！希望邊肖的建議能幫助妳選擇合適的高壓鍋。