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晚上吃什麽主食減肥

精致的白米飯是現在人們吃得最多的主食。大米的主要成分是碳水化合物。現在人們吃的精米越來越多,營養越來越少,全是熱量。而糙米中礦物質、膳食纖維、B族維生素的含量比精米高,但熱量較低,更適合減肥時食用。

糙米減肥粥的做法

原料:糙米80g,小米40g,水適量。

家電:普通電飯煲,具有保溫和烹飪功能。

練習:

1)早上上班前把米洗幹凈泡壹泡(實踐證明不泡也是可以的)。

2)晚上睡覺前,把米飯和水放在電飯煲裏,打開“保溫”開關,就可以安心睡覺了。

3)第二天早上稻子開花了,但看起來還是像清湯,水很少。

打開“煮飯”或“快煮”開關,水開後用勺子攪拌,再煮2-3分鐘,粥就粘了。

這2-3分鐘需要有人看管,以防米湯溢出。

燕麥

燕麥只有367卡路裏,不僅含糖量低,而且營養極其豐富。它是受減肥者歡迎的健康食品之壹。燕麥經過精細加工制成谷物,食用更方便,還能有效降低人體內的膽固醇。

燕麥減肥粥的做法

材料:燕麥25g,大米25g,枸杞10g。

配件:水1000ml。

練習:

1.燕麥和大米的比例是壹比壹;

2.將洗凈的大米、燕麥洗凈,用清水浸泡2小時左右;

3.泡好後倒掉水,放入有新水的高壓鍋中;

4.蓋上蓋子;

5.煮粥程序,煮20分鐘;

6.粥煮好後,撒壹點枸杞,攪拌。

綠豆面

晚餐時用冬粉代替主食米、面,不僅可以減少熱量1/3,還可以達到飯後延長飽腹感的效果。但冬粉容易吸水,壹定要註意湯底本身的火候,以免被吸收到腥或鹹的湯中。

家常健身炒冬粉

材料:

4卷冬粉,半個洋蔥,三層肉絲,香菇,胡蘿蔔絲,蝦,洋蔥,油,醬油,鹽,柴火和魚粉,糖。

練習:

1.用水沖泡冬粉。稍微軟壹點就好,不要等到軟了。

2.油鍋放油,爆香肉絲、蔥絲至軟,然後依次放下蝦米、香菇絲、胡蘿蔔絲,加點醬油,撒上黑胡椒、柴火、魚粉,加鹽調味,加入高湯或水,蓋鍋燒開。

3.將冬粉加入煮好的湯中,用筷子翻炒,加入少許糖,翻炒至湯汁略幹。撒入小蔥,再撒上壹點香菜粉,更入味。根據個人飲食習慣添加辣椒醬,豆瓣醬,或者黑醋。