魷魚的生活習性:
常活動於淺水中上層，垂直活動範圍可達百米以上。它以磷蝦、沙丁魚、銀魚和小雄魚為食，也是兇猛魚類的獵物。雞蛋批量成熟，批量生產。卵被包裹在膠狀的卵鞘中，根據物種的不同，每個卵鞘包含幾個到幾百個卵。不同物種的產卵量也相差很大，從幾百到幾萬不等。
中國魷魚(俗稱“魷魚”)年產量4-5萬噸。其主要漁場在中國渤海、福建南部、臺灣省、廣東和廣西，以及菲律賓、越南和泰國的近海。
魷魚的形態特征；
頭部兩側的嘴周圍有壹對發達的鰓。經常在淺水中上層活動，垂直活動範圍在100米以上。身體細長呈長錐形，以磷蝦、沙丁魚、銀魚和小型雄魚為食，也是兇猛魚類的獵物。雞蛋批量成熟，批量生產。卵被包裹在膠狀的卵鞘中，根據物種的不同，每個卵鞘包含幾個到幾百個卵。不同物種的產卵量也相差很大，從幾百到幾萬不等。
魷魚有兩個鰓作為呼吸器官；中國魷魚(俗稱“魷魚”)，頸短頭短，肉質細嫩，其幹品稱為“魷魚幹”，肉質極佳。在國內外海鮮市場享有盛譽，年產量4-5萬噸。
主要漁場在中國海南、北部灣、福建南部、臺灣省、廣東、河北、渤海灣、廣西近海，以及菲律賓、越南、泰國近海，其中以南海北部灣、渤海灣出產的魷魚最好。
魷魚，雖然習慣上稱它們為魚，但實際上並不是魚，而是生活在海洋中的軟體動物，身體細長，呈長錐形，前端有吸盤。魷魚有兩個鰓作為呼吸器官；身體分為頭、短頸和軀幹。
身體細長，呈長錐形，其中兩個更長。在分類學上，魷魚屬於軟體動物門-頭足綱-二鰓目-十足目。頭部兩側嘴周圍有壹對發達的眼睛和腕足。