今日為各位***享的便是武漢熱幹面的具體方法了,喜歡吃熱幹面又不清楚如何做的小夥伴們可以看來壹壹下吧。愛吃熱幹面無需買,自己在家就能做,簡易6步就能作出熱幹面。
第壹步:取壹勺子芝麻醬到碗裏邊,隨後向碗裏邊添加3倍於芝麻醬的水,用筷子奔向壹個方位拌和芝麻醬,將芝麻醬稀釋液而且攪拌均勻以後預留。
第二步:取兩半大蒜削皮以後拍壹下,隨後將大蒜剁碎蒜泥的樣子,再次向大蒜之中倒進小量的涼開水,讓大蒜在水裏邊泡浸壹會兒,讓水充足消化吸收大蒜的味兒以後發至壹旁預留。
第三步:取適量炒過的花生去皮以後攆成粉末的樣子,大蔥清洗以後切蔥段預留。
第四步:出鍋,向鍋裏邊添加適量的水,直到水被煮沸了以後將少量的堿水面條下下鍋裏邊,大概煮三到五分鐘以後堿水面條就被煮到七八成熟了,將面條撈出來以後過壹下冷水,將面條裏邊的水份徹底涼幹以後添加適量的熱鍋冷油將面條拌和壹下。
第五步:再壹次將鍋裏邊的水燒開以後將解決之後的堿水面條再壹次放進鍋裏邊煮到全熟,撈出來放進裏邊。
提醒:大夥兒在煮堿水面條的情況下壹定要留意要煮二遍,那樣煮出去的堿水面條味兒才會更好更勁道,放的時間長了也不易變坨。
第六步:堿水面條放進碗裏邊以後以前稀釋液好的芝麻醬,蒜水,老抽王,生抽醬油,食用鹽,味精和老陳醋,將她們所有都攪拌均勻以後就可以吃。
以上是今日為各位***享的熱幹面的具體方法了,學好這壹方式以後之後大夥兒再要想吃熱幹面的情況下就無需到外邊買了,自己在家裏邊就能做這類特色美食。
要想搞好熱幹面最先留意的便是煮堿水面條的方式,壹定要像我這樣將堿水面條煮上二遍,那樣面條才會愈發的筋道美味可口,吃下去也更有異味。