制法:蓮子20克，百合20克，紅豆50克左右，加水熬成糊狀，加紅糖調味即可。
功效:百合味甘，微寒，入心肺，能潤肺止咳，配合蓮子，有寧心安神、健脾益胃、補腎益精、潤燥補血的功效。
蓮子沙參玉竹燉老鴨
制法:將蓮子30克、沙參30克、玉竹30克、老鴨半只或壹只宰殺，洗凈，去內臟，放入砂鍋內，加水和適量陳皮，文火1小時以上，調味後喝湯吃鴨肉。
功效:是滋補食品。沙參、玉竹能滋陰潤燥，益胃生津，配合蓮子、老鴨，能補益氣血，養心強腎。臟腑虛癥，如乏力、脾胃虛弱、腰酸頭暈、食欲不振等。治療後或產後。
蓮子湯圓燉水魚。
方法:蓮子肉15g，山藥15g，龍眼肉5g，水魚250g左右。首先，用開水燙它們，讓它們排尿。然後剖開去內臟，與山藥、蓮子、龍眼肉壹起放入燉鍋中，加入適量溫水，蓋水燉2小時，調味後喝湯吃肉。
功效:山藥、枸杞、龍眼肉都是養心健脾、益精血的常用食物。水魚有滋陰潛陽、補氣血的作用。蓮子可用於治療產後或病後身體虛弱、食欲不振、貧血、頭暈、心悸、失眠多夢、遺精早泄和性功能障礙。
蓮子核桃燉鵪鶉
方法:將蓮子15g、核桃仁15g、鵪鶉1只(約100 ~ 150g)宰殺去內臟，然後與核桃仁放入燉鍋中，加入適量溫水，在水中燉1~2小時，調味後喝湯吃肉。
功效:核桃味甘性溫，強腎，強腰膝，益智健腦，能潤腸通便。鵪鶉是補氣養血、健脾胃、養五臟之品。鵪鶉經蓮子處理或分娩後，可改善男女更年期的各種癥狀，如氣血虛弱、體虛乏力、食欲不振、便秘、腰膝酸軟、頭暈目眩、健忘失眠、夜尿頻等。
妳覺得吃蓮子怎麽樣？它們具有性味甘平，健脾止瀉，補腎固精，養心安神的功效。壹般吃100-200克沒問題。
但如果是配菜加粥的湯，只需要20-40塊。