大豆富含優質蛋白質、不飽和脂肪、鈣、B族維生素等營養成分。日常生活中，多給孩子吃大豆和健康的豆類，對大腦發育和骨骼生長有很大的幫助。大豆可以榨豆漿，可以做菜。今天，邊肖推薦醬油的處理方法，它具有濃郁的醬香，健脾開胃，營養豐富的成分。我們家大人小孩都這麽喜歡。現在把詳細的做法推薦給大家，喜歡的朋友趕緊看看吧！
醬油主料:黃豆200克。調料:食用油80克；鹽5克；小勺白糖；1勺醬油；醬油1勺；韓式辣醬1勺；4八角；兩個導向件；4片香葉。
第壹步直接準備食物，將黃豆用清水浸泡壹晚，可以減少煮黃豆的時間。夏天氣溫高。泡大豆的時候要用冰箱，防止變質。我用的是自家種的大豆，都是小的。這些大豆是最好吃的，但其中許多是壞的。浸泡後壹定要挑選。
第二步:將黃豆洗凈，放入電飯鍋中，倒入適量的水，加入八角、桂皮、香葉和鹽，攪拌煮20分鐘。
第三步:在碗中加入醬油、白糖、生抽、辣醬，攪拌成汁。將蒸好的黃豆撈起，瀝幹水分，挑出調料，丟棄。將油燒開，放入剩余的八角和桂皮，翻炒出香味，撈起棄去。明天準備做涼面，家裏沒有火鍋和冷油。這次我多煮點香油，留著以後用。
加入黃豆，翻炒壹會兒，把黃豆裏的蒸汽蒸幹。倒入飼料汁，快速翻炒，煮到油和黃豆分離，就可以出鍋擺盤了！好吃的醬油，好吃的粥和炒面！
秋天長，別忘了給孩子吃，高鈣牛奶高蛋白食物，孩子常吃又高又聰明！這種健脾開胃又有營養物質的醬油大家都喜歡嗎？歡迎在下面留言，告訴我們妳的建議。