生產過程快捷方便；
果醬畫又稱菜畫，是用果醬在盤子上畫出圖文來美化菜肴，既提高了菜肴的品質，又給人帶來了視覺和味覺的雙重享受。
技術難度低，可操作性強；
繪畫工具有果醬、巧克力醬、沙拉醬等。其中比較常用的壹種叫做水晶鏡果霜。有的是無色的，買回來可以混著用，有的是不同顏色混著用。市面上的食用色素、油溶性色素、水油兼容色素都可以。不得使用工業顏料、丙烯酸漆顏料等非食用原料。
醬筆，又叫醬鍋，是畫果醬畫的常用工具。現在市面上有壹種糊筆，可以更換不同粗細的筆，畫出不同粗細的線條。用起來很方便。其他輔助工具，如竹簽、棉簽、毛筆、木輪根、鋸末、紙屑、勺子等。
拓展菜品創新空間；
果醬畫蘊含了菜肴的美學元素，色彩豐富，表現力強，拓展了菜肴創新的空間。在餐飲行業未來的發展中，果醬畫是畫龍點睛之筆。
果醬畫的繪畫技巧:
1.準備繪畫材料。
妳需要準備壹些特殊的繪畫材料，比如果醬、顏料、刷子、畫紙等等。其中，果醬是最重要的繪畫材料之壹，因為它能給畫帶來獨特的質感和光澤。顏料和畫筆的選擇也很重要，要根據自己的喜好和需求來選擇。
2.選擇合適的畫紙。
妳需要選擇壹種特殊的畫紙來畫果醬，可以吸收果醬和顏料，同時還能保持畫的質感和光澤。壹般來說，可以選擇壹些較厚的繪圖紙，比如水彩紙或者繪圖紙。
3.用果醬做底料。
在畫果醬畫之前，可以用果醬做打底，這樣可以讓畫更有質感，更有光澤。打底的方法很簡單，只要在繪圖紙上塗上果醬，然後用刷子輕輕暈開就可以了。
4.用顏料塗抹。
打好底子後就可以畫果醬了，會讓畫更出彩。塗抹的方法可以根據自己的需要選擇，可以用刷子、手指或其他工具塗抹。