我不太喜歡肥肉，但是有些菜好吃的時候真的不在乎是肥肉還是瘦肉，比如紅燒肉，梅菜紅燒肉，東坡肉。這些菜沒有肥肉做出來就不好吃。吃多了，五花肉壹入鍋就刺痛，還能隨著聲音流口水。肥肉不油膩的話，我壹定要和蒜壹起吃，放進嘴裏。
菜名:蒜泥白肉
材料:肥瘦相間的五花肉250g，蒜5瓣，姜3片，1根蔥，醬油2湯匙，1湯匙料酒，胡椒粉適量，鹽適量，辣椒油2湯匙。
生產步驟:
1，先把五花肉洗幹凈切成薄片，帶皮的五花肉就香了。姜切片，蒜切末，蔥洗凈備用。
2.在鍋裏燒水。水燒開後，將小蔥紮成結，將姜片、花椒、料酒放入鍋中煮出香味。
3.然後把剁碎的五花肉放入鍋中，再次燒開水，然後轉小火煮半個小時左右。
4、準備壹個盤子，按照圖中的形狀壹塊壹塊的放五花肉，中間放點蔥絲，或者黃瓜絲香菜絲，根據自己的喜好。
5、鍋裏燒油，把油燒熱，然後倒在蒜末上，攪拌壹下，燒出蒜香味。
6.最後拿出壹個小碗，把剁碎的蒜放進去，醬油，辣椒油攪拌均勻。
7.最後倒在煮熟的白肉上，倒壹半留壹半，也可以吃。
小貼士:
1，也可以把蒜末放入鍋中用小火翻炒，這樣可以炒出蒜的香味。
2、還可以放壹些黃瓜絲、香菜、小蔥等。，不會讓白肉看起來很累。
3.如果覺得五花肉切不好，也可以把壹整塊肉放進鍋裏煮。拿出來之後，放涼，切成薄片，會容易很多。
文案:穆石海誌福日記