肺臟是我們人體重要的呼吸系統組成部分，肺臟每天負責將外界的氧氣運輸至體內，同時又將體內細胞代謝產生的二氧化碳排出體外，如此循環如初。
那麽，肺臟最容易遭到哪些外界因素的影響呢？通常來說，空氣汙染會對肺臟造成很嚴重的影響，但是絕非這壹類影響因素。食物也可以做到，那麽傷肺的食物有哪些呢？這3種食物名列前茅，為了肺臟 健康 ，需盡早遠離。
1.腌制類的食物
在過去，因為食物的保存技術不夠發達，所以很多食物都需要經過腌制，才能夠經得起長時間的存放。但是，這種保存食物的方法，也給人們的 健康 帶來了壹絲隱患，比如說 腌制過後，食物中會產生壹種亞硝酸鹽，這種食物對於 健康 是有非常大的影響的，甚至可以直接導致消化道致癌。
所以，平時建議大家少吃腌制類的食物，就是為了避免這類問題發生。當然，除了食道可能會遭受亞硝酸鹽的影響之外，還有壹個重要的影響部位，就是呼吸道，同樣也會遭受這類物質的毒害。所以，不想呼吸道、消化道受到這些物質的影響，建議腌制類的食物還是少吃為妙。
2.蝦類食物
有些人喜歡吃蝦子，特別是到了吃蝦的季節，恨不得每頓都有蝦子陪伴。事實上，這類食物對於人的肺臟也是有影響的，為什麽這麽說？因為蝦子富含蛋白，同樣也富含壹些過敏原，大家應該經常見到身邊的人因為吃蝦子而過敏的，這樣的人不在少數。
所以，如果經常吃蝦子，雖然表面上是皮膚過敏，其實背後對於肺臟的影響也是非常大的。因為，這些過敏原對於呼吸道也會造成影響， 長期吃蝦，特別是容易過敏的人，很可能會造成呼吸道的上皮細胞受損，從而加重過敏反應 ，對於有哮喘的人群，這類食物更是應該少碰為好，為了自己的 健康 ，請遠離這類食物。
3.生冷的食物
我們的身體適應的食物溫度都是有限制的，如果溫度太高就可能會燙傷食管，導致黏膜病變。然而，如果我們所攝入的食物太冷，同樣也會對我們的身體造成負面的影響，其中最明顯的變化，就是對我們呼吸道的影響。 呼吸道對冷熱的刺激會非常敏感，如果經常吃生冷的食物，就有可能會引發呼吸道的相關疾病 ，所以久而久之，會給自己帶來咳嗽、咳喘等不適。
建議大家平時不要吃生冷的食物，稍微將食物熱壹下都是可以的。另外，不要在炎熱的夏季頻繁喝冷飲，這也會給自己的呼吸道帶來嚴重的影響。總而言之，與自己的溫度相互貼切，才能夠確保自己的身心 健康 ，包括肺臟在內的臟器，才會少受到壹些不良刺激的影響。