妳對西紅柿了解多少？

大多數野生番茄都比較小，而且大多生長在赤道附近。雖然番茄是壹種原產於新大陸的植物，但它實際上來自南美和墨西哥，而不是北美。番茄有上千種，在南美大陸上還在不斷發現許多新品種，並與人工種植的番茄雜交，獲得新的性狀和番茄品種。加拉帕戈斯群島的壹種野生番茄可以在海水中頑強生長。這個番茄的果梗和果實之間沒有接縫。人們通過雜交使商業種植的西紅柿繼承了這種遺傳性狀後，就可以通過機械化手段更方便地收獲西紅柿。

此外，還有壹種天然殺蟲物質，可以由野生車前草分泌。現在廣泛種植的番茄是茄屬植物的壹種，其拉丁學名為LyeoPersiConesculentum，曾被英文翻譯為“美味的狼桃”(大多數印度人認為番茄有毒，不能食用，所以曾被稱為“狼果”或“狼桃”，意思是只有狼才敢吃，英文翻譯也因此而來)。櫻桃形狀之前的拉丁學名是L. cerasiforme或leptophyllum。醋栗番茄是壹種安第斯品種，果實較小，拉丁學名為L. pimpinellifolium。現在普遍認為番茄起源於南美洲赤道附近的高原地區，16世紀中葉傳入歐洲，途中可能經過土耳其。當時傳入西方的番茄品種類似於今天的聖女果，即聖女果。與此同時，西紅柿也傳到了北美。然而，與傳說相反的是，大多數當地人顯然不把它視為有毒植物，並遠離它。相反，他們認為番茄是壹種觀賞和食用植物，並在壹些前殖民時代和維多利亞時代的花園中種植。早期的烹飪書確實建議人們將西紅柿烹飪非常長的時間，推薦的烹飪時間長達三個小時。壹些英國廚師曾懷疑這種被法國人稱為“愛情水果”的水果其實是壹種非常危險且強效的春藥。實際上，夫人是法語？(愛果)可能是意大利詞pomi d' oro甚至pomodei mori的誤譯。黃色的西紅柿在意大利很常見，所以意大利人稱西紅柿為pomi doro，意思是“黃金果”。Pomo deimori也是摩爾人的英文apple，意思是“摩爾人的果實”。