花生也可以作為休閑零食，經常吃花生可以給身體帶來很多好處。在平時，有人說吃生花生可以養胃，而大多數人更喜歡吃熟花生。生花生和熟花生有什麽區別？很多人可能覺得兩者差別不大，看完之後可能會顛覆妳的想法。
1，雖然生花生也可以直接吃，但是生花生不容易消化吸收，花生中的蛋白質也不容易被我們的身體吸收。不建議腸胃不好的人吃太多生花生，容易引起消化不良。
花生的儲存要求也比較高。如果達到溫度和濕度，就容易發黴，產生細菌、黴菌和黃曲黴毒素。這花生不能吃。
煮熟的花生有很多種吃法，比如炒花生或者水煮花生。油炸會消耗更多的熱量，不建議妳選擇這種方式。最好選擇開水，利於消化，營養價值更高。
2.吃生花生可以清新口氣，吃熟花生會加重口氣。
這就好比我們平時吃韭菜或者榴蓮等味道比較濃的食物，嘴裏也會有異味，那麽妳可以生吃幾顆花生來去除嘴裏的異味。選花生，壹定要選新鮮的生花生。
3、生花生不容易上火，熟的花生容易上火，尤其是經常吃油炸花生或者鹹的花生，這種重油重鹹的食物容易上火，而新鮮的生花生比較清淡，不容易上火。
4.生吃花生可以很大程度上保留花生的營養價值。100g花生中，蛋白質24.8g，不溶性膳食纖維5.5g，磷324mg，鉀587mg。
生花生和熟花生最大的區別就是鈉含量。100g油炸花生含鈉445.1mg，而生花生含鈉僅3.6mg。所以，想要保護心腦血管健康，就要嚴格控制熟花生的攝入量，多吃生花生。
1.花生含有促凝血因子。跌打損傷血瘀患者不宜吃花生，容易導致瘀血，加重腫痛。
花生含有大量脂肪，腸炎、痢疾等脾胃功能失調的患者應少吃。
2、膽囊切除術患者不建議吃花生，因為花生的消化需要膽汁幫助，膽囊切除術後，膽汁無法儲存會增加肝臟消化的負擔。
3、口瘡患者，肝火旺盛的患者不建議吃花生，花生容易加重肝火在體內的積聚，導致病情加重。
如果買帶殼的花生，要選擇殼紋清晰深、粒形飽滿的花生。如果花生殼表面發黴，或者外皮暗紅色，果肉幹燥，長時間不新鮮，不建議購買。
如果選擇無殼花生，應選擇顆粒完整、表面光滑、無外傷或蟲洞、表面有裂紋和發芽的花生。花生不好買。
優質的花生具有花生的純正香味，沒有任何異味。劣質花生有腐臭和苦味。如果吃了苦味的花生，壹定要吐出來，及時漱口。
結論:平時適當吃點花生對身體很有好處，但最好選擇煮花生的方式，也要嚴格控制攝入量，最好維持在每天30克左右。