如果想讓店鋪生意好起來，當然要選擇有利的店鋪，可以選擇在商業街或者寫字樓附近，因為在商業街，人都是很消費的，也很舍得花錢；辦公室靠近很多白領聚集的地方。大部分白領也是零食愛好者。當工人們閑暇時，小吃可以緩解他們的疲勞。
2.優質的產品和豐富的品種
商店管理的多樣性也至關重要，從品種到新穎，風格到更多，更好的口味和優雅的包裝。這樣才能吸引更多的消費者，留住回頭客。店鋪可以經常利用假期做壹些小活動，比如免費品嘗美食，打折，買贈活動是壹種很好的銷售方式。買零食的人以婦女和兒童居多，所以要根據他們的消費心理來銷售產品。休閑食品店要盡量推出有市場潛力的新產品，滿足消費者的心理。所以，開壹家休閑食品店的利潤是非常可觀的！
3.選擇合適的品牌加入
市面上有很多休閑食品店，壹定要選擇值得信賴的品牌。可以去總部實地考察，壹般包括食品加工廠和物流中心。可以詳細咨詢區域經理關於零食店的情況，嘗試吃各種產品，根據所選產品的口味分析投資收益和收益。
制造工藝
1首先將豆腐包洗幹凈，做豆腐幹，做豆腐幹粗紗，做寬約半米，粗紗布邊約兩米的豆腐包，將豆腐包洗幹凈晾幹備用，將豆腐包浸泡，磨豆漿，放入鍋中，煮至直，停火， 這樣豆腐渣豆漿就可以掛在棚子上，塊狀的豆腐袋就可以掛在十字架的四邊形網袋裏。
2.將豆漿燒開，倒入豆腐袋中。搖動豆腐袋，使純豆漿和豆腐袋從面缸中漏出。到壹定程度，夾住豆腐包和豆腐渣。擠豆漿，直到豆腐渣完全分離。把豆漿放在罐子裏，稍微放涼。從鹽鹵豆腐開始。將鹵水倒入碗中。用壹勺豆漿攪動眼睛。時刻關註豆漿的變化。然後放壹些鹵水，攪拌，直到妳滿意。
3、制作豆腐的關鍵技術，每壹個豆腐都是從訣竅裏偷偷傳下來的，從飯碗裏傳下來壹套技巧，等缸蓋等。要看到豆漿已經有淡水相伴，等待豆漿離開有淡水的豆腐，先用壹種豆腐袋壓豆腐木框，即在木框裏放壹個很寬的豆腐袋，然後邊流動邊用水將豆腐瓢倒入木框裏，將豆腐沈澱在木框裏，以此類推。