喝粥是人們生活飲食的壹種方式，有人把粥當做主食來吃，可以有滋補腸胃降脂減肥的作用，當然粥的種類也是有很多的，相互搭配的不同營養價值也不同，來看看這道冬瓜雞蛋粥的做法，可以有促進食欲補鈣的作用。
冬瓜雞蛋粥
主料;大米100克，冬瓜100克，雞蛋1個。
輔料;鹽雞精，香油。
冬瓜蛋花粥的做法
1.大米洗凈加入清水煮至20分鐘。
2.冬瓜去皮去瓤切成小塊。
3.把切好的冬瓜丁加入粥中繼續煮至熟。
4.加適量的入鹽。
5.雞蛋加入香油打散。
6.把蛋液輕輕撒在粥中加入雞精即可。
特別提示;煮粥時水開加米這樣不容易粘鍋。
冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素。冬瓜是瓜菜中唯壹不含脂肪的瓜菜，並富含丙醇二酸成分，能抑制糖類物質轉化為脂肪成分，又因有較強的利尿作用，可增加減肥效果，故冬瓜又有“減肥瓜”之稱。
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用; 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。雞蛋和冬瓜壹起搭配的話不僅可以減肥，而且還可以促進代謝，對於增強體質，健脾養胃，增強記憶力有很好的作用，而且還可以有助於神經的發育。
冬瓜雞蛋粥的具體的做法，大家也都學會了吧，這樣的食材壹般壹年四季都可以買到了，營養價值高，而且還可以有健脾胃的作用，促進食欲補鈣增強抵抗力，對於身體虛弱啊，或是需要補充營養的人群來說都是不錯的養生之選。