做法1:涼拌菠菜
配料如下:菠菜500克，熟花生30克，鹽半茶匙，生抽2湯匙，陳醋2湯匙，蒜末2湯匙，花椒油2湯匙，辣椒油2湯匙。
具體方法如下:將水燒開，加入油，然後將菠菜焯壹下。焯水後，將菠菜取出晾涼，然後擰幹水分，切成小塊，放入鍋中。加入花生30克、蒜末2湯匙、鹽半茶匙、醬油2湯匙、陳醋2湯匙、辣椒油2湯匙、花椒油2湯匙，然後用筷子攪拌均勻。
做法二:菠菜木耳炒雞蛋
配料如下:菠菜300克，木耳50克，雞蛋2個，鹽1茶匙。
具體做法如下:木耳泡好後切絲，菠菜洗凈，雞蛋打成蛋液，加水燒開，水開後加入1大勺油，菠菜焯水，然後撈出木耳焯水控水備用，然後把菠菜擰幹，切碎備用，用油加熱，倒入雞蛋快速翻炒，再翻炒菠菜。
做法三:菠菜雞蛋炒面
配料如下:菠菜100g，粉絲50g，雞蛋2個，鹽1小勺，生抽2大勺。
具體做法是:先將粉條提前泡好，然後加水燒開，再將粉條放入鍋中煮熟，撈出冷水，鍋中加油加熱，放入切碎的菠菜，翻炒至軟，然後放入2個雞蛋，翻炒至熟，再放入粉條，加入1茶匙鹽，加入2湯匙醬油，然後大火快速翻炒均勻即可食用。
做法四:菠菜雞蛋羹
配料如下:菠菜2個，雞蛋4個，鹽半茶匙，溫水1碗，香油1湯匙。
具體做法如下:將菠菜焯水後切碎備用，然後將雞蛋打入盤中，用筷子攪拌成蛋液，然後用蜂蜜篩過濾到蒸盤中，在溫水中加入半茶匙鹽，攪拌至融化，然後將鹽和溫水倒入蛋液中，攪拌均勻，去除氣泡，然後將菠菜撒入盤中， 用保鮮膜蓋住，防止水蒸氣滴落，然後在保鮮膜上戳幾個小孔，便於通風和蒸汽。
做法五:湯菠菜
配料如下:菠菜300g，皮蛋1，鹹蛋1，蒜3瓣，姜5片，胡蘿蔔5片，鹽1茶匙，雞精1茶匙，雞湯半湯鍋。
具體做法如下:菠菜、蒸皮蛋、鹹蛋洗凈切成小塊備用。然後加入雞湯、皮蛋和鹹蛋、姜片、蒜片、胡蘿蔔片，大火燒開，燒開後在雞湯中加入1茶匙鹽，加入1茶匙雞精調味，再煮5分鐘，然後加入1茶匙食用油，將菠菜放入鍋中煮，即可出鍋。