開心的時候會吃甜品，不開心的時候會做甜品。就像失戀的人會聽周傑倫的歌，開心的人會在KTV唱K。
即使剛剛經歷了壹場爭論，在烘焙或者甜點的過程中心也會變得平靜。不是我不生氣，不是我不傷心，而是我生氣，是用面粉雞蛋牛奶打碎重組，眼淚會被烤箱加熱蒸發。
我不開心的時候會做甜點。手機裏放的是音樂，不是菜譜。如果沒有藍牙音響，就用馬克杯，把手機豎著放進去。放大效果就夠了。然後把廚房的櫃臺打掃幹凈，把妳需要的烘焙材料壹件件擺出來。
沒買過自動打蛋器，喜歡自己重復這個機械動作。尤其是生氣的時候，打出來的硬泡蛋白，翻碗的時候肯定滴不下來。
這就是為什麽甜點被認為具有治愈功能。憤怒，悲傷，憤怒，喜悅都夾雜在其中。這不是甜點，但顯然是在消化妳的過去。
還記得在深圳初中畢業的時候，我媽帶我去吃王品牛排。從開胃菜、沙拉、湯、主菜、甜點，每次上桌都讓我驚嘆不已。
就算是小開胃菜，菜也是精致的。中間是配料的白色大圓盤，約占總面積的1/3。左邊用醬劃壹條線，其余留白。那是我第壹次了解吃西餐的程序，也是我第壹次接觸擺盤。吃了那塊牛排，比考上重點學校還激動。
從此以後，妳出去吃西餐，哪怕是去必勝客吃個披薩，最後都會點壹份甜品，仿佛最後壹道工序沒有完成，這頓飯就不完整了。
甜點大概是除了音樂之外最讓人放心的東西了，即使瘦了也沒有完全戒掉。
失戀的時候，想念壹個人的時候，紀念壹個節日的時候，都會做甜品。好像吃了這塊蛋糕，我們就和好了；多撒點糖霜，心情就不會那麽苦了；入口即化的黃油就像是揮之不去的往事。前壹秒還在，下壹秒就不見了。
今天，這篇文章本來是要用3分鐘時間介紹壹款auto更快的甜點，但結果卻是壹篇無與倫比的張嘉佳文字。
五壹最後壹天，如果妳在家閑著，如果妳有微波爐，就花3分鐘給自己治病。
材料:
低筋面粉，發酵粉，牛奶，酸奶，奶油，香蕉，巧克力醬。
練習:
2.將混合好的面糊倒入咖啡杯，微波1-2分鐘；
3.將酸奶和淡奶油混合，澆在蛋糕表面；
4.在奶油上撒壹些香蕉片和巧克力醬。
第二天，我又做了壹個巧克力蛋糕。這次在微波爐裏咬的時間調整為1分40秒，這樣蛋糕的口感就剛剛好。
玩夠了，瘋夠了，任性夠了，放肆夠了，最終有壹天妳會接受自己的內心，變得成熟。感謝陪伴我成長路上的甜品。
我明天要去上班。吃個蛋糕，收拾心情，埋頭工作。
沒有什麽是壹道甜點解決不了的。如果有，吃兩片。
——END——