植物細胞是植物生命活動結構和功能的基本單位，由原生質體和細胞壁組成。原生質體是細胞壁中所有物質的總稱，主要由細胞質和細胞核組成。細胞質或細胞核中有幾種不同的細胞器，以及細胞液和後內含物。
植物細胞壹般很小，在高等植物中，其直徑通常為10-100微米..植物細胞有各種形狀，如圓形、橢圓形、多面體、圓柱形和紡錘形。它們由原生質和細胞壁組成。
典型植物細胞的細胞質可分為膜(質膜和液泡膜)、透明體和細胞器(內質網、質體、線粒體、高爾基體和核糖體等)。).透明質酸是細胞質中無定形的可溶部分，其中懸浮著細胞器和各種後內含物。質膜是細胞質的邊界，靠近細胞壁，有很多孔，所以相鄰細胞的細胞質是相互連通的。
質膜對物質的滲透具有選擇性。液泡膜位於細胞質與細胞液相的接觸部位，在形態結構上與質膜基本相似。內質網是壹組散布在透明質中的穿孔膜，是核糖體的集中分布場。有些人認為ER在細胞壁的形成中也起作用。
質體是真核細胞中特有的細胞器，呈藥片狀、圓盤狀或球狀，表面有兩層膜。其功能與能量代謝、營養儲存和植物繁殖密切相關。
質體通常由質體直接或間接發育而成，質體壹般存在於胚或分生組織中，通常具有雙層膜，內含相對均勻的基質。質體大致可以分為三類，即無色體、葉綠體和有色體。
擴展數據:
洋蔥的胚根埋下去不久就會萎縮，所以沒有主根。其根為弦狀須根，種植於縮短的莖盤基部。根系弱，無毛。根系主要分布在20cm的表層土壤中，因此耐旱能力弱，吸收肥料和水分的能力也弱。
根系的生長溫度低於地上部分。地溫5攝氏度時，根系開始生長，最適溫度10~15攝氏度，24~25攝氏度生長緩慢。？
在營養生長期，洋蔥的莖變短，形成扁圓形的圓錐形莖盤，莖盤的下部為莖盤的跟部，莖盤的上部被圓柱形葉鞘和枝芽包圍，下面生長須根。成熟球根的足跟組織收縮變硬，可以阻止水分進入球根。
因此，足跟可以控制根的過早生長或鱗莖的過早萌發。在生殖生長期，植物受到低溫和長日照條件的影響，生長錐開始分化成花芽，花芽呈管狀，中空，頂端有蠟粉和花序，可以開花結果。由於花期的退化，洋蔥鱗莖在芽中形成氣生鱗莖。
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