制作:糯米洗凈，浸泡壹晚。紅小豆洗凈，浸泡4小時左右。赤小豆、蓮子、花生仁加水，煮至七分熟，加入糯米，加入紅棗、桂圓幹，用勺子攪拌，熟時加入松子、葡萄幹、糖。這種粥有兩種吃法:鹹的和甜的。腌制的食材有豆制品、肉丁或香腸、豬油、鹽等。甜味食材有銀耳、百合、山藥、紅豆、冰糖等。，可以根據自己的喜好選擇。
功效:此粥具有改善虛弱體質、養血強心、止咳潤肺、防止便秘、美容養顏的作用。糖尿病、高血脂患者可以吃鹹臘八粥。
2配料:枸杞15g，黃精20g，山藥30g，粳米100g，糖適量。
制備:將黃精和山藥切片備用；將粳米加水煮至半熟，再加入枸杞、黃精、山藥、白糖等。，壹起煮到飯熟粥稠。調味後單獨食用或隨餐食用。
功效:此粥具有滋補肝腎、益精血的作用；適用於肝腎精血不足，脾氣虛弱，頭暈耳鳴，健忘消瘦，食少。
3紅棗花生粥原料:紅棗20克，花生50克，山藥25克，糯米100克，白糖適量。
制作:先將紅棗用開水焯壹下，然後去核切塊，山藥去皮切塊；紅棗和山藥丁用白糖腌制30分鐘。然後將花生仁和梗米放入鍋中，加入適量的水，用武火煮至米粥粘稠，再加入紅棗丁、山藥丁和適量白糖，用文火煮10分鐘，即可食用。
功效:此粥有益氣血，助消化。具有提高人體免疫力、防治骨質疏松和貧血、軟化血管的作用。在青少年生長發育高峰期吃缺鈣的棗類食物會有很好的效果。
4山藥茯苓茯苓粥食材:茯苓30g，粳米100g，紅糖。
制作:先將茯苓粉碎，粳米洗凈，放入鍋中加適量水煮成粥。粥煮至粘稠時，加入茯苓粉再煮壹會兒，用紅糖調味，溫服，早晚各壹次。
功效:此粥具有健脾和胃、利水除濕、益智安神的作用。適用於治療食欲不振、腹脹便溏、小便不利、四肢無力、痰多水腫、體虛浮腫。經常為中老年人服務，有強身健體、抗衰老、延年益壽的功效。