妳好！清蒸鱸魚下奶
鱸魚跟其他魚壹樣含有豐富的蛋白質，對我們的身體發育和營養的補充都有很大的幫助，而且鱸魚的蛋白屬於優質蛋白，
其中包含多種我們人體所需的氨基酸，這些氨基酸能參與我們體內的脂肪和蛋白質的代謝過程，從而增強體質，同時鱸魚含有的氨基酸還能滋養腦細胞對補腦很有幫助，尤其是老年朋友多吃鱸魚可以防止老年癡呆。
鱸魚還有催乳的作用，孕婦吃鱸魚不僅能補充營養還有催乳的作用，對於生產後乳汁少的有著很好的改善效果。
清蒸鱸魚的做法
材料：鱸魚1條、生姜1塊、蔥白1根、蒸魚豉油2湯匙、油1.5湯匙、鹽少許、黃酒2湯匙。
做法：1、我買的鱸魚重900克，讓店家給處理幹凈，回家清洗幹凈就可以。
2、把生姜和蔥白分別切成長絲狀。生姜也可以切成薄片，看您喜好。
3、把鱸魚周身用手抹上壹層薄薄的鹽，鹽要少，千萬不要太多，不然魚會鹹。然後把姜絲分別塞進魚肚和撒在魚身上，同時淋入黃酒，腌制壹會兒，去腥入底味。有人會省略抹鹽腌制入味兒的步驟，也可以，壹會兒多淋點兒蒸魚豉油也沒毛病。但是撒姜絲和黃酒去腥的步驟不能省略，切記。
4、看，魚的肚子裏也被我塞滿了姜絲。對了，忘記說，洗魚時魚的腹內黑膜壹定要撕幹凈，不然，它是腥味的來源，會非常腥，這壹點，對所有的魚都適用。
5、敲黑板，小重點來了！魚上鍋前，盤底要支幾根筷子，把魚放在筷子上，不然壹會兒上鍋蒸時魚肉會浸泡在盤子中的湯汁裏，魚會難吃。把支在筷子上的魚放進蒸鍋，隔水蒸，水開上汽後有7－9分鐘即可。魚小的話，7分鐘足夠，我這條魚大，用了9分鐘。如果時間把握不好，蒸久了魚肉就老了，失去了鮮嫩的口感，切記哦！
6、魚蒸好之後，把盤子中的湯汁倒掉，姜絲全部拿掉不要，重新碼上蔥絲。
7、淋入適量的蒸魚豉油，蒸魚豉油很鹹的，要適量。
8、燒壹點熱油，油熱後滋在蔥絲上，把蔥絲的香味激發出來。
9、壹道清香不腥，味道鮮美的清蒸海鱸魚就做好了。