材料
小魚1000g，蔥15g，姜15g，蒜辣醬10g，花生辣醬10g，醬油15g，醬油5g，糖5g，鹽5g，料酒65438。
工作方法
1.清洗魚
2.鍋裏放壹點油。油熱時，倒入蔥花和姜片炒香，然後倒入魚。
倒入花生醬
4.然後倒入蒜辣醬，都是自己做的。
5.加入各種香料和適量的水。
6.煮壹會兒，喝點果汁，壹會兒摸摸蛋糕。
7.倒入壹個大碗中
8.和蛋糕壹起吃味道老了。
做法2，小魚和鍋貼
材料
鯽魚、八角、花椒、醬油、料酒、糖、醋、鹽、幹辣椒、姜、面粉。
工作方法
1，油鍋7-8成熱，放兩個八角，十幾個花椒炒，放魚煎兩面，放醬油，料酒，少許糖，少許醋和適量鹽，幹辣椒，姜，加水淹沒魚，燒開轉小火慢燉，十條魚，海中長鍋。
2.這時候用開水燙壹個小面團，推開，撒上蔥花，卷起來，做成丸子，做成球，做成小餅。
3.魚快熟的時候，盛出壹小碗湯，鍋裏放蔥段，拍蒜飯，放小餅。在每個蛋糕上稍微澆點湯，以免粘在壹起。
4.把所有的蛋糕都放上去。這時候可以把事先調好的汁均勻地倒出來，蓋上蓋子，放在中火上。當果汁逐漸變幹時，就可以取出來了。
做法3、小魚醬鍋貼餅
材料
小黃辣魚丁500克，五花肉75克，農家醬100克(面醬的壹種，超市有售)，玉米粉300克，小麥粉80克，酵母2克，蔥姜6克。調味鹽和味精各5克，糖3克，料酒5克，色拉油50克，鮮湯1000克。
工作方法
1.將魚洗凈放入四成熱的油鍋中，小火煎熟，撈出。將五花肉切成1厘米見方的丁。
2.小鍋加少許油，五成熱時用大火炒五花肉丁，依次放入蔥、姜、料酒、鹽、糖、味精、農家醬、炸魚，再放入鮮湯800g左右，燜30分鐘後離火。
3.將玉米粉和小麥粉加水混合，加入酵母，15℃發酵30分鐘，然後做成小餅貼在小鍋周圍，將剩余的鮮湯加入小鍋，然後蓋上蓋子繼續小火燉15分鐘。