麻辣小龍蝦吃法：
1、洗手後用手剝下蝦鉗，沿鉗末的關節扭開，先吃掉蝦肉。
2、然後用核桃鉗之類的工具夾開蝦鉗，吃掉鉗裏的蝦肉。
3、壹手拿著蝦身，壹手抓著蝦頭，輕輕壹扭，令蝦頭與蝦身分離。
4、再擰壹擰蝦尾，方便之後剝開蝦殼。
5、沿蝦腹剝開蝦尾並扯出蝦肉即可享用。
麻辣小龍蝦吃法：
1、不動手的吃法
吃口味蝦，大多數人都是用手來剝的，但偏偏有些人不知是故裝斯文，還是怕弄臟了手，始終只用筷子來對付那些滿身都是硬殼的蝦子。可想而知，這種方法吃口味蝦，估計是不能真正領會得到吃蝦的樂趣的。每次吃完蝦後，面前留下的都是蝦肉和蝦殼的混合物，也不知到底是在吃蝦還是在練習咀嚼功夫，還要裝模作樣的從頭吃到尾，真是令人佩服。
2、講究衛生、戴著手套的吃法
吃口味蝦開始流行帶著手套抓著吃。這樣吃的最大好處就是幫老板省了買紙的錢。不過看看那些準備開吃的食客，個個舉起雙手套上塑料手套的架式，感覺就像是準備給病人動手術的醫生，多少有些恐怖和不自在。而且戴著手套剝蝦，靈活性和方便性大大降低，感覺不是很爽。還要註意的是，那些手套據說大多都是三無產品，戴著吃蝦也許更加不衛生。
3、張牙舞爪、左右開攻的吃法
應該是吃口味蝦最標準、最韻味的壹種方式。首先把蝦子的身子和鉗子壹分為二，壹手拿著蝦身，壹手拿著蝦鉗，先將比較容易到口的蝦尾部分的肉剝出來消滅掉，再把四個鉗子由小到大依次剝開，把裏面那細嫩的蝦肉壹壹取入口中，剩下的蝦身部分還可吸壹吸滲透在裏面的絕味湯汁，最後再將十個指頭壹壹放入口中舔舔，壹個蝦子才算是完整的吃完了。只有這種吃法，才能真正領會到口味蝦的美味真諦。
4、只吃蝦尾，不吃蝦鉗的吃法
這是讓人最為痛惜的壹種吃法。蝦鉗部分的肉雖少，又很難取，但那可是蝦身上最為細嫩的地方，不吃簡直就是放棄了人間的壹大美味。每次看著那些舍棄蝦鉗，只吃蝦尾的人，真是感覺心痛肉痛，恨不得將其從口味蝦桌上趕下去。