因為糯米粉煮後很粘，做成食物後吃起來又粘又濃。很好吃，相信很多朋友也喜歡。不知道還有哪些朋友用糯米粉做的菜。壹般我比較喜歡用糯米粉做豆粉卷和湯圓，或者和其他食材混合做各種食物，比如香蕉泥的香蕉糯米糕，新鮮玉米粒的蒸玉米餅。
秋天是南瓜收獲的季節。如果妳吃膩了直接蒸或者燉，可以用糯米粉做美味的南瓜糯米糕。營養又好吃，自己在家就可以做，很簡單。
南瓜糯米糕所需食材:老南瓜1，糯米粉150g，自制紅糖豆瓣醬150g，玉米澱粉10g。
生產流程:
1.首先，將南瓜洗凈，去皮，切成小塊，放入蒸籠蒸熟。十分鐘左右就差不多熟了。
2.用勺子將蒸熟的南瓜壓成精致的南瓜泥。南瓜越精致越好。
3.在南瓜糊中趁熱加入糯米粉和玉米澱粉，用水感受壹些幹燥的濕度。面團做得差不多的時候，停止加入糯米粉，然後做軟南瓜面團。
4.將南瓜面團按照大小合適，均勻的分成幾等份，用手重新團起來，然後用大拇指將面團中間的窩壓出，填入紅糖和豆瓣醬。
5、包好紅糖豆瓣醬後，閉上嘴巴團聚。
5.將電餅鐺預熱，塗上壹層薄薄的油。用手掌把包好的豆沙餃子壓平，放上去。也可以在上面塗上少量植物油，蓋上電餅鐺上下加熱。
6.兩分鐘左右開蓋，翻壹面，等蛋糕烤好兩面金黃，就說明熟了。關了電拿出來。
糯米粉配南瓜香甜軟糯，非常好吃，營養豐富，比單純吃蒸南瓜好吃多了。
小貼士:
做這種糯米南瓜甜品的時候，最好加點澱粉，這樣成品就軟而不粘。
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