烤辣白菜
1)準備好所有食材。
2)五花肉洗凈切成薄片，青椒切圈，蔥切碎。
3)炒鍋倒入油，爆香蔥花和紅辣椒。
4)倒入五花肉翻炒。5)將五花肉翻炒至油微黃。
6)加入青椒翻炒。7)倒入黃酒翻炒。
8)加入醬油。9)加入蠔油
10)煎至五花肉上色。
11)加入大白菜切片翻炒。
12)加入少許鹽。13)加糖繼續翻炒。
14)白菜變軟，淋上少許雞精，翻炒均勻，關火。
15)將白菜放入幹鍋中，用酒精爐邊加熱邊吃。
炒大白菜的方法
大白菜洗凈，斜著切片。
豬肉切片。
鍋裏放適量的油，把豬肉炒壹下。
加入壹勺自制剁椒，攪拌均勻。
炒好的豬肉出鍋待用，忍不住吃了壹塊，味道很棒。
鍋裏放適量花生油。
八成熱加入白菜，快速翻炒，加入少許鹽。
加入適量的醋
倒入炒好的豬肉拌勻。
出鍋了
“大白菜”做法
1，素菜炒白菜劉海
材料:清洗幹凈的大白菜5顆，醬油，醋，精鹽，姜絲，味精。
制作:將所有的白菜挑選出來，洗凈，控幹水分。沿長度方向切成寬度為1英寸的長條，然後斜切成半英寸的片。生火，把姜放入鍋中，最好是鍋內外大火煮。立即放入白菜，大火翻炒至半熟，放入醬油、醋、精鹽，略炒，放入味精。
2.醋白菜心
配料:菜心、幹紫菜、醬油、醋、味精、香油、濕澱粉、洋蔥和少許姜末。
制作:將白菜心切片，將幹海苔用溫水浸泡。炒鍋，用火把油燒熱，用蔥和姜末炒鍋，炒白菜，把幹海苔(即使是原湯)和醬油快速翻炒，加醋，勾芡，加味精，翻幾下，淋上香油。