不知道為什麽，在沒有任何調查的情況下，我總是想當然地認為，小紅莓和藍莓壹樣，生長在低矮的灌木叢中，果實成熟時用手壹點壹點地采摘。有很多農場提供藍莓采摘，但很少有小紅莓。我只覺得小紅莓吃起來很酸，不適合做鮮果。需要添加糖來制作漿果幹或果醬，使其適合人類食用。現在想來，這些想法有些確實有道理，但更多的是可笑的。
蔓越莓屬於杜鵑花科越橘屬常綠小灌木矮生藤本植物，是少數幾種僅原產於北美的植物之壹。當地的印第安部落最早用它制作果醬、幹果等食品，也用它塗抹傷口、愈合傷口。15世紀，歐洲殖民者登陸北美大陸。因為不適應環境，出現了各種疾病。印度人將蔓越莓引入移民，對歐洲移民恢復健康起到了很大的作用。因為布魯姆看起來像壹只鶴優雅的頭頸，他們給它取名為蔓越莓。早期的移民非常珍惜這種生長在沼澤中的水果，甚至立法保護那些沼澤，限制誰什麽時候采摘。
蔓越莓的生長環境獨特，喜歡種植在涼爽地帶的酸性泥炭土中，不依靠種子，而是靠藤條扡插。葉子不會在冬天枯萎，而是在冬天的休眠中變成美麗的深紅色，如時光凝結的壹池池紅酒，春天融化後又變回綠色繼續生長。每年6月底至7月開花。正如它的名字來源，每壹朵花都像壹只優雅的仙鶴，滿池都是。這不是瑤池吧？讓人感到無限向往。9月底果實成熟收獲，是蔓越莓種植最奇特的地方。雖然長在陸地上，但在水中會有收獲。在收獲季節，農民淹沒了小紅莓，果實浮出水面。然後用類似梳子的機器梳理蔓越莓的藤蔓，讓果實被采摘後漂浮在水面上，供農民收集裝載。那時候正是金秋，田埂上，黃葉在秋風中翩翩起舞，稻田裏，清澈的水面倒映著紅色的漿果。整個農場風景如畫。
近年來，蔓越莓被廣泛種植，因為其功效被各種渠道廣泛宣傳。但由於它對環境的獨特要求，也不能到處復制。馬斯科卡是壹個美麗的地區，位於多倫多以北兩小時車程。除了美麗的湖泊和壹望無際的秋色畫卷，這裏還得天獨厚的地理環境形成了蔓越莓種植農場和蔓越莓產業鏈，生產蔓越莓幹果、蔓越莓果醬、蔓越莓花蜜、蔓越莓葡萄幹、蔓越莓酒等。在收獲的季節，妳還可以在滿是小紅莓的水池裏拍照、玩耍。非常獨特的植物帶給人們獨特的旅行體驗。
馬斯科卡湖農場。酒莊，賞秋葉，慶豐收，酒半幹，人醉。
本文中的圖片來自我們參觀過的https://cranberry.ca/#,農場。致敬感謝！