蘿蔔糕的做法:備用食材:白蘿蔔1，粘米粉300克，香腸1節，蝦皮2克，香菇3個，花生；
制作過程:第壹步，首先準備壹個白蘿蔔，仔細清洗幹凈，去皮，然後切成細絲，將蘿蔔絲放入容器中，加入壹些鹽，用筷子攪拌均勻，靜置腌制壹會兒；
第二步，在這個過程中，香菇提前用水浸泡，然後去根擠幹水分，切成小丁，香腸1結，也切成小丁。花生提前炒好，用搟面杖碾碎，準備剁成小方塊。
第三步，炒鍋加入適量食用油，先放入切好的香腸丁，翻炒至透明，然後將蝦皮、香菇、花生放入炒鍋，小火慢炒至所有食材熟，然後關火取出晾涼；
第四步，蘿蔔絲裏的水逼出後，倒掉水分，然後在蘿蔔絲裏加入粘米粉，同時放入其他炒好的食材，用手抓拌均勻，準備壹個蒸盤，刷上壹些食用油，將拌好的蘿蔔餡放進去；
第五步，入鍋蒸半小時，取出晾涼，然後切塊，鍋中加少許油，放入處理好的蘿蔔糕，小火慢煎至兩面金黃，即可出鍋享用。
邊肖小結:白蘿蔔是壹種非常珍貴的食材，它還有“小人參”的美譽。適當的飲食可以幫助通便，幫助消化。用它做的蘿蔔糕是廣東非常重要的早餐。很多人選擇在早餐的時候吃，既營養又美味又健康。家裏的孩子不用擔心食物堆積。這款蘿蔔糕可以說是非常營養健康的壹款了。只要記住配方和比例，在家就能輕松搞定蘿蔔糕，軟糯可口。妳學會了蘿蔔糕的做法，讓妳的家人足不出戶就能享受到美味。錯過了對廣東特色小吃蘿蔔糕的研究，真是遺憾。
烹飪小貼士:1，蘿蔔裏面有很多水分，切絲後需要加點鹽腌制壹會兒，把水分逼出來，這樣做蘿蔔糕的效果會更好。蘿蔔絲可以用刀切，也可以用擦絲工具操作；
2.所有食材都需要提前炒熟，其中香腸和蘑菇必不可少，其他食材可以根據個人口味調整，因為香腸和蝦米有鹹味，蘑菇有自己的香味，所以我沒有額外的調料，可以根據個人喜好選擇；
3.蒸蘿蔔糕的容器需要提前塗上壹層食用油，方便脫模。蒸的時間視實際情況而定，蒸完可以直接吃。當然，對於喜歡酥脆口感的人來說，口感會特別豐富。