大蒜排骨
食材:排骨半斤，蔥花，蒜，蔥。
練習:
1.？排骨洗凈瀝幹水分，加入1勾橄欖油，1湯匙料酒，2湯匙生抽，1湯匙蠔油，半湯匙生抽，1湯匙蜂蜜，1湯匙黑胡椒，1湯匙澱粉，均勻腌制1小時以上。
2.？在空氣炸鍋裏鋪上錫紙，放上蔥、排骨、蒜瓣，180度包好烤10分鐘，撕錫紙190°C 15分鐘，翻面繼續烤15分鐘左右(具體時間和溫度根據自己的空氣炸鍋調整)。
油炸豆腐
食材:豆腐壹盒，蒜，蔥花，小米辣，香菜，芝麻。
練習:
1.？老豆腐用水浸泡5分鐘，鋪上錫紙，刷上壹層油，用空氣炸鍋炸190 C25分鐘，途中記得翻兩次面。
2.蔥花、蒜末、小米辣、孜然粉、白芝麻加壹勺熱油、2勺醬油、半勺糖、1勺蠔油、1勺香醋、少許香油，最後加入少許香菜拌勻。倒在烤好的豆腐上。
菠蘿五花肉
配料:五花肉、菠蘿
練習:
1.？將五花肉切成厚片，加入1湯匙料酒、少許白胡椒粉、2湯匙生抽、1湯匙蠔油、半湯匙蒸魚醬油和適量孜然粉，腌制半小時以上。
2.在空氣炸鍋上鋪上錫紙，菠蘿切片，把鹹五花肉放在錫紙上，包好，空氣炸180 C 10分鐘，打開錫紙190 C 10分鐘，翻面10分鐘。
年糕火腿腸
配料:年糕、火腿腸
練習:
1.？將年糕煮軟，取出，將火腿腸換成花刀，加入2湯匙蠔油，1湯匙孜然，半湯匙糖，1湯匙芝麻，
2.空氣炸鍋200 C 10分鐘，再翻壹次10分鐘。
粉絲肥牛
配料:粉絲、肥牛、金針菇、小米辣、蒜末。
練習:
1.肥牛焯水備用，粉絲泡軟。
2.調汁:將蒜末放入麻辣油鍋翻炒後倒入碗中，加入2湯匙生抽、1湯匙蠔油、半湯匙生抽、少許糖、少許鹽和1湯匙蒸魚和生抽拌勻。
3.將錫紙鋪在空氣炸鍋上，金針菇、粉條、肥牛，倒入醬汁，加入清水，用錫紙包好，空氣炸鍋180 C20分鐘，打開錫紙，烤10分鐘。
辣子雞
材料:雞腿肉、千椒、花椒粒、姜片。
練習:
1.？加入胡椒粉、姜片、1大勺料酒、2大勺醬油、1大勺生抽、1大勺澱粉、半勺辣椒粉、少許鹽和少許胡椒粉腌制半小時。
2.在空氣炸鍋上鋪錫紙，刷壹層橄欖油，放入腌制好的雞腿肉，190℃錫紙包裹20分鐘，打開錫紙。