怎麽炒豆子又好吃又簡單？
首先，用豆子炒香腸
1.準備食材:1長豆角，1香腸，4個小紅椒，3個大蒜。
2.把長豆打碎成短而壹致的豆子(這是豆子嘗起來好吃最關鍵的第壹步。記住，其實手撕豆和手撕白菜比刀切好吃好幾倍是壹個道理)，把豆筋去掉，然後放在盆裏用壹勺鹽浸泡10分鐘，然後撈出瀝幹備用。小紅，把香腸洗幹凈，切成片。
3.然後把香腸倒進去壹起翻炒。
4.倒入長豆角翻炒1分鐘。
5.加壹勺鹽調味。
6、倒入壹勺好吃的調料，翻炒均勻。
7.蓋上鍋蓋燜3分鐘，就可以開蓋放盤了。如果喜歡吃脆的，可以小火煨壹下。如果喜歡吃軟的，可以小火慢燉很久，根據自己的喜好。
8、裝鍋，壹盤色香味俱全的長豆角炒香腸就做好了！
二、素食炒豆
1.準備食材:豆子200克、鹽、糖、醬油、植物油、雞精、幹辣椒。
2、豆角去豆，花瓣碎成寸。洗完後，瀝幹水。
3.將鍋置火上，加熱，倒入適量植物油加熱，用幹辣椒煨鍋。
4.加入豆子，攪拌均勻。
5、加入適量的鹽、適量的醬油、適量的糖翻炒均勻。
6.豆子炒好後，加入適量雞精。
7.翻炒均勻，關火；出鍋上菜。
4.好吧，妳可以吃了。
第三，豬頸肉炒豇豆
1.準備食材:豬頸100g，豇豆300g，蒜苗75g，青椒1，大蒜2個，鹽2/3茶匙，糖1/4茶匙，胡椒粉1/3茶匙。
2.辣椒切段，大蒜切碎，豇豆和蒜苗切段備用。
3.豬頸切片，鍋裏油煸炒，放壹邊，把多余的油倒掉，鍋裏留底油。
4、然後升至中火，將蒜和花椒倒入鍋中，爆香。
5.倒入豇豆翻炒至八九成熟。
6.加入蒜苗，翻幾下，加入2/3茶匙精鹽，1/4茶匙糖，1/3茶匙胡椒粉，翻炒幾下。
7.倒入炒好的頸肉，倒入高油，快速撈出。小貼士豇豆味道清淡。炒的時候加點小蔥，蒜苗或者蒜葉來提味。