幹鍋粉條是以粉條為主料，蔬菜、肉類、海鮮、辣椒為配料制成的。制作方法很簡單。幹鍋粉絲色澤鮮艷，粉絲有嚼勁，味道香辣可口，大大增加了人們的食欲。吃飯的時候多準備壹碗米飯。
-幹鍋粉條鍋-麻辣鮮香，滿滿的鮮香，超級飯。
主料:1小把粉絲，半根蔥，1青椒，4個紅小米椒，100g肉末。
調料:生抽2大勺，生抽壹半，蠔油1大勺，料酒1大勺，鹽壹半，糖壹半。
加工食材:粉絲提前用冷水浸泡，豬肉切成粉，蔥切絲，青椒切絲，紅小米椒切小塊，姜切片。
調醬:將2勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、1勺料酒、半勺鹽、半勺糖、半碗水放入碗中攪拌均勻備用。
鍋內倒入少量食用油，油燒至六成熱，放入姜片炒香，再放入肉末，中火翻炒至肉末變白。
然後倒入蔥花、青椒絲、小米椒翻炒至菜軟未熟。如果妳喜歡吃白菜、卷心菜、土豆或其他蔬菜，就放在這壹步，煎到生。
我們準備壹個小砂鍋，把炒好的肉末和蔬菜放在鍋底。沒有砂鍋，和其他小鍋壹樣。如果沒有砂鍋，就用家裏的炒菜鍋，上桌的時候拿出來就行了。
把泡好的粉絲鋪在炒好的菜上。記住粉絲壹定要提前泡冷水，這樣會更熟。
然後倒入我們提前準備好的醬料。我準備的醬料是少量粉絲。如果煮的多，記得把食材翻倍。根據自己的口味適當調整即可。
最後壹步，蓋上鍋蓋燜5-8分鐘，幹鍋粉絲鍋就做好了。壹般5分鐘就夠了。醬倒多了煮多了就多加壹點時間，註意不要糊鍋。
幹鍋的做法也差不多。喜歡海鮮鍋的話，可以把肉末換成大蝦，也可以用五花肉切片，吃起來壹樣好吃。
這個麻辣鮮香的幹鍋粉條鍋就做好了。妳學會怎麽做了嗎？學完了，趕緊給家人看樣東西。