壹、寶寶輔食番茄牛肉粥的做法
主料:新鮮牛肉150g番茄；1杯米飯；食用鹽、食用油適量；幾滴米酒；有點郁郁蔥蔥；冷水為宜；吉士粉，壹茶匙。
練習過程:
1.將大米洗凈，放入石鍋內，加入適量冷水，大蠟燭燒開後，轉文火慢慢煮，定時攪拌，避免粘鍋。
2.準備原料。將牛羊肉洗凈，切碎，放入碗中。用米酒、姜片、鹽油、吉士粉腌制。西紅柿去皮，切碎，洋蔥切段。
3.直到粥適宜有彈性，加入牛羊肉和西紅柿，轉大火，邊煮邊拌，煮三四分鐘左右，加入洋蔥即可服用。
提示:
牛羊肉含有蛋白質，碳水化合物組成比生豬肉更接近人體需要，能增強人體對抗疾病的工作能力。牛羊肉具有益氣養胃、強筋止咳、化痰熄風、止渴止涎的作用，適用於腎氣不舒、胸悶氣短、氣血不足、筋骨酸痛、貧血久則面色發黃、頭暈目眩的人群。
二、西紅柿的營養成分
番茄營養豐富，這是營養專家壹致認可的。西紅柿被稱為蔬菜中的奇葩。據測定，每只綠巨人番茄含糖量為2.2g，維生素b210.03mg，維生素b220.02mg，煙酸0.6mg，維生素C11mg，胡蘿蔔素0.31mg，鈣8mg，磷37mg，鐵0.4mg，還有。這些維生素是構成人體脫氫酶的輔酶成分。它們參與身體氧化還原反應的全過程，並具有促進消化和維持皮膚和神經的身心健康的關鍵作用。據測算，每人壹天可以攝入300克西紅柿(約3個西紅柿)來考慮人體對維生素和礦物質的需求。
三、牛肉的營養價值
牛羊肉含有豐富多彩的蛋白質，碳水化合物組成比生豬肉更接近人體需要，能提高人體對抗疾病的工作能力，適用於手術、生病後感到酸痛、需要休養的人群，補充過多的失血，修復組織。嚴冬吃牛羊肉，有養胃的功效，嚴冬滋補上品。中醫認為，牛羊肉具有益氣、潤胃、強筋骨、止咳、化痰熄風、止渴、止唾液的作用。適用於中氣郁結、胸悶氣短、氣血不足、筋骨酸痛、長期貧血、面色發黃、頭暈目眩者。